Tính đến thời điểm này, tỉnh Cà Mau có 9 điểm bán, giới thiệu, trưng bày sản phẩm OCOP và 15 cửa hàng tiện lợi bày bán các loại đặc sản, sản phẩm đặc trưng, sản phẩm OCOP của tỉnh; đồng thời đưa vào vận hành Sàn thương mại điện tử madeincamau.com, có khoảng 300 sản phẩm OCOP, sản phẩm nông nghiệp nông thôn tiêu biểu tham gia bán trên sàn. Có những thuận lợi từ kết quả bước đầu, chủ thể OCOP và doanh nghiệp đang tiếp tục phát huy, liên kết, chung tay đưa sản phẩm vươn xa hơn.

Khách tham quan, mua sắm các sản phẩm OCOP tại Nhà hàng King Cua Cà Mau.

Giữa tháng 7 qua, một sự kiện kết nối sản phẩm OCOP của HTX đến chuỗi nhà hàng trong và ngoài tỉnh do chính các chủ thể liên kết tổ chức, với sự có mặt của hơn 20 chủ thể OCOP, đại diện lãnh đạo HTX cùng tham gia chia sẻ, giới thiệu sản phẩm. Mục tiêu của sự kiện là đưa các sản phẩm OCOP, đặc sản, sản phẩm nông nghiệp nông thôn tiêu biểu của tỉnh vào hệ thống các nhà hàng trên địa bàn trong và ngoài tỉnh, để khách hàng có nhiều cơ hội tiếp cận sản phẩm OCOP tỉnh Cà Mau, từ đó thúc đẩy đầu ra cho sản phẩm.

Có mặt tại sự kiện trên, ông Chu Quang Thái, Thường trực phía Nam Trung tâm Hỗ trợ khởi nghiệp sáng tạo quốc gia, Bộ Khoa học và Công nghệ, cho biết, Cà Mau có tiềm năng về dư địa để phát triển các sản phẩm nông nghiệp, sản phẩm thuỷ hải sản chất lượng cao. Tỉnh cần đẩy mạnh phát triển sản phẩm này gắn với các tiêu chuẩn sản phẩm OCOP, VietGAP, ứng dụng khoa học - công nghệ tạo ra sản phẩm tiêu biểu, chất lượng đáp ứng thị trường. Khi có sản phẩm chất lượng tốt rồi, nhiệm vụ kế tiếp là đẩy mạnh hoạt động truyền thông để đưa sản phẩm xa hơn".

"Tham gia sự kiện trên cơ sở mong muốn đổi mới sáng tạo, mở ra cơ hội mới cho sản phẩm của tỉnh, chúng tôi khảo sát thực trạng sản phẩm, khảo sát các yếu tố cần đổi mới sáng tạo để sản phẩm tốt hơn; hỗ trợ phát triển sản phẩm ra thương hiệu quốc gia; đưa công nghệ mới về đây; đào tạo chuyển đổi số liên minh đổi mới, sáng tạo cho các HTX; đào tạo chuyển đổi số, hình thành tốp 10 HTX đổi mới sáng tạo tỉnh Cà Mau… Đây sẽ là tiền đề thúc đẩy sản phẩm OCOP, đặc sản đặc trưng tỉnh Cà Mau vươn xa hơn thị trường trong, ngoài tỉnh và ngoài nước", ông Thái thông tin thêm.

Ông Chu Quang Thái (thứ 2 từ trái sang), Thường trực phía Nam Trung tâm Hỗ trợ khởi nghiệp sáng tạo quốc gia, Bộ Khoa học và Công nghệ, cùng đại diện lãnh đạo các sở, ngành tham gia sự kiện kết nối sản phẩm OCOP của HTX đến chuỗi nhà hàng trong và ngoài tỉnh do chính các doanh nghiệp, chủ thể tự liên kết với nhau để tổ chức, ngày 16/7.

Anh Nguyễn Hữu Hiệu, Giám đốc Nhà hàng King Cua Cà Mau, cho biết: "Ngoài đặc sản cua và các loại hải sản đặc trưng của tỉnh được chế biến tại chỗ cho thực khách, hiện nay nhà hàng đã có gian hàng riêng để trưng bày, giới thiệu các sản phẩm OCOP, sản phẩm đặc trưng của tỉnh Cà Mau (19 đơn vị, với 27 sản phẩm OCOP) và 6 tỉnh khu vực miền Tây. Đây là không gian cho khách hàng trong và ngoài tỉnh, du khách khi đến đây tham quan, mua sắm về làm quà biếu cho người thân, bạn bè".

Anh Mai Nhật Nam, Phó giám đốc HTX Dịch vụ nuôi trồng thuỷ sản Kinh Giữa, xã Quách Phẩm Bắc, huyện Đầm Dơi, cho biết: "Trước đây, sản phẩm thuộc da từ da cá sấu của HTX khá mới, ít ai biết là làm trên địa bàn tỉnh Cà Mau, cùng với đó thời điểm dịch bệnh phức tạp, đầu ra càng khó khăn hơn. Từ đầu năm đến nay, đơn vị đã tích cực tham gia các hoạt động hội chợ, xúc tiến thương mại, hội thảo (với 4 đợt hội chợ, 3 buổi hội thảo)… Từ đó, lượng khách hàng biết đến sản phẩm nhiều hơn, doanh thu tăng khoảng 20%".

Thông qua các chuyến hội thảo, hội chợ xúc tiến thương mại trưng bày, giới thiệu sản phẩm OCOP trong và ngoài tỉnh; toạ đàm kết nối, tiêu thụ sản phẩm cụm thi đua liên minh HTX các tỉnh, thành phố Tây Nam Sông Hậu…, anh Trần Hữu Thanh, Giám đốc HTX Thuỷ Mộc (Phường 9, TP Cà Mau) nung nấu ý tưởng liên kết với các doanh nghiệp, HTX để cùng phát triển, thúc đẩy đầu ra cho sản phẩm và tất cả đều có lợi.

Anh Thanh cho biết: "Mong muốn của tôi là hình thành được liên minh HTX đổi mới sáng tạo (bước đầu tập hợp một số HTX có tâm huyết) để cùng nhau học tập, trao đổi kinh nghiệm, ứng dụng những tiến bộ công nghệ số, khoa học kỹ thuật phát triển các sản phẩm OCOP toàn diện cả về hình thức và chất lượng, khẳng định thương hiệu đặc sản đặc trưng của tỉnh nhà… Sau đó, kết nối với doanh nghiệp, nhà tiêu thụ trong và ngoài tỉnh, nước ngoài, thúc đẩy đầu ra cho sản phẩm. Tin rằng mô hình này sẽ mang lại lợi ích thiết thực cho tất cả mọi người".

Bên cạnh sự hỗ trợ của các cơ quan chức năng, hiện nay, các doanh nghiệp, chủ thể OCOP, các cơ sở sản xuất kinh doanh ngày càng thể hiện sự năng động, sáng tạo của mình. Thay vì phải "tự bơi một mình" như trước đây, họ đã đoàn kết, tương trợ để cùng phát triển, cùng nhau đi lên./.

Bài, ảnh: Loan Phương