Làng nghề Tàu hũ ky bên sông cái vồn
Tàu hũ ky Mỹ Hòa là làng nghề ẩm thực truyền thống đầu tiên của tỉnh được công nhận là di sản văn hóa phi vật thể. Từ đây, làng nghề sản xuất tàu hũ ky Mỹ Hòa được nhìn nhận không chỉ đơn thuần là hoạt động sản xuất mang tính kinh tế nữa, mà còn mang một giá trị văn hóa truyền thống lâu đời…
![]() |
Nguyên liệu duy nhất làm nên tàu hũ kỹ là đậu nành. Sản phẩm làng nghề đa dạng, nổi tiếng khắp vùng, dùng cho người ăn chay, ăn mặn, đám tiệc, tặng phẩm ...
Làng nghề có 29 hộ sản xuất và giải quyết được hàng trăm lao động tại chỗ.
Ông Đinh Công Hoàng (sinh năm 1950 - Chủ nhiệm Tổ hợp tác Tàu hũ ky là thế hệ thứ 3 của gia đình theo nghề truyền thống làm nghề tàu hũ ky. Hoạt động hết công suất, cả ngày lẫn đêm và thuê trên 10 nhân công nhưng cũng không sản xuất kịp đáp ứng đủ thị trường. Khách hàng của ông chủ yếu là ở các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long và Tp.HCM,..
![]() |
Không chỉ có gia đình ông, mà nhiều gia đình trong vùng nhờ nghề này đã vươn lên khá giả, nuôi con trưởng thành.
Thời điểm này, không khí sản xuất của người dân làng nghề bánh tráng Cù lao Mây cũng rất nhộn nhịp, các bếp lò đỏ lửa từ 3 giờ sáng để kịp đón nắng, phơi bánh cho mau khô để bán ra thị trường.
Ông Lương Văn Thông, một hộ sản xuất bánh tráng tại đây, cho biết từ khi bánh tráng của cơ sở đạt chứng nhận OCOP (chương trình "Mỗi xã một sản phẩm") nên được người tiêu dùng biết đến và đặt hàng nhiều hơn. Theo ông Thông, hiện các nơi đã đặt hàng bánh tráng ngọt từ cơ sở của ông như ở TP HCM, TP Cần Thơ, Vĩnh Long…
![]() |
Bà Trần Thị Thúy Liễu cũng có trên 40 năm làm nghề bánh tráng. Ngoài làm bánh tráng ớt, bánh tráng tôm và bánh tráng sữa, bà Liễu còn sáng tạo thêm bánh tráng thanh long được nhiều người ưa thích.
Làng nghề bánh tráng Cù lao Mây hình thành cách đây hơn 100 năm và được xem là một trong những đặc sản làng nghề của tỉnh Vĩnh Long. Làng nghề bánh tráng hoạt động quanh năm nhưng nhộn nhịp nhất vào dịp Tết Nguyên đán. Giám đốc Hợp tác xã bánh tráng Cù lao Mây Lương Văn Thông cho biết, làng nghề hiện có 82 hộ sản xuất, trong đó 14 hộ tham gia hợp tác xã.
![]() |
Theo các hộ sản xuất, để làm được chiếc bánh tráng phải qua nhiều công đoạn như: tráng bánh, xếp bánh trên vỉ, phơi bánh, đóng gói... Vì vậy, hầu hết các gia đình đều phải thuê nhân công. Nhờ đó, mùa bánh tráng Tết tạo được thu nhập cho người lao động địa phương.
Bánh tráng Cù lao Mây được khách hàng ưa chuộng bởi cách làm thủ công, với vị ngon truyền thống, mang đậm hương vị quê hương.
Tin liên quan
Tin mới hơn

Chủ tịch Hiệp hội Làng nghề Việt Nam gửi thư chúc mừng đến hai làng nghề tại Hà Nội
18:08 | 14/02/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Đồng Tháp: Xã Láng Biển đạt chuẩn nông thôn mới nâng cao
08:41 | 14/02/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Làng bánh đa Dụ Đại - Giữ gìn di sản làng nghề truyền thống
08:40 | 14/02/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Nón lá Tây Hồ Dấu ấn văn hoá vùng đất Cố đô Huế
19:26 | 13/02/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Khách quốc tế hào hứng dệt chiếu, đan thúng tại hội làng Kim Bồng
19:23 | 13/02/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Bình Định: Nghệ nhân Ưu tú Kim Chung trọn đời dành cho nghệ thuật hát bội
09:39 | 12/02/2025 Làng nghề, nghệ nhân
Tin khác

Phú Yên: Làng nghề sản xuất muối Tuyết Diêm điểm đến văn hóa độc đáo
09:37 | 12/02/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Hai làng nghề đầu tiên gia nhập mạng lưới thành phố thủ công sáng tạo toàn cầu
12:00 | 10/02/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Âm vang làng nghề đúc đồng Phước Kiều
09:55 | 10/02/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Bát Tràng, Vạn Phúc gia nhập mạng lưới các thành phố thủ công sáng tạo toàn cầu
09:54 | 10/02/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Lung linh sắc vàng tại Lễ hội Mai vàng An Nhơn lần thứ 2 năm 2025
09:53 | 10/02/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Bình Định: Khôi phục và phát triển Làng nghề nón lá Nhơn Mỹ
09:35 | 05/02/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Huyện Phú Xuyên từng bước khai thác tiềm năng du lịch làng nghề
15:37 | 04/02/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Nghề làm muối Bạc Liêu Tinh hoa đến từ biển cả
08:29 | 26/01/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Làng nghề dệt lụa Vạn Phúc Tài hoa của nghệ nhân
09:19 | 25/01/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Bến Tre: Ý tưởng điêu khắc độc đáo từ cây, trái quê hương
09:18 | 25/01/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Bình Định: Mai khoe sắc vàng đón Tết
10:03 | 21/01/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Nghệ nhân Đào Thanh Hảo góp phần tạo dựng thương hiệu chè Thái Nguyên
15:00 | 20/01/2025 OCOP

Cộng đồng làng nghề sẽ bước sang thời kỳ mới
15:00 | 20/01/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Làng nghề “trình làng” những trái cây độc lạ dịp Tết
14:59 | 20/01/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Chủ thể OCOP 5 sao nói về câu chuyện xuất khẩu
09:56 | 17/01/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Chủ tịch Hiệp hội Làng nghề Việt Nam gửi thư chúc mừng đến hai làng nghề tại Hà Nội
18:08 Làng nghề, nghệ nhân

Phú Thọ: Phát triển sản phẩm OCOP gắn với du lịch
15:03 Du lịch làng nghề

Sản phẩm OCOP làng nghề Góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội
15:03 OCOP

Nâng cao vị thế sản phẩm OCOP miền núi Quảng Ngãi
15:03 OCOP

Căn cứ Tà Thiết - Di tích lịch sử quốc gia đặc biệt
15:02 Văn hóa - Xã hội









