Những sản phẩm giàu tiềm năng

Củ cải là một trong những cây trồng bản địa, được các hộ dân Đầm Hà trồng vào vụ đông. Trước đây, giá trị kinh tế của củ cải rất thấp, nên diện tích trồng còn nhỏ lẻ, năng suất thấp. Từ năm 2014, củ cải được lựa chọn là một trong những sản phẩm OCOP chủ lực của huyện, có sự hỗ trợ về giống, kỹ thuật, thị trường tiêu thụ nên người dân trên địa bàn đã mạnh dạn mở rộng diện tích, sản xuất 2 vụ/năm. Tại huyện Đầm Hà, nhiều hộ dân đã mạnh dạn bỏ những cây trồng kém hiệu quả sang trồng củ cải và hình thành những tổ, hợp tác xã sản xuất hàng hóa khối lượng lớn.

Năm 2015, HTX Dịch vụ nông nghiệp tổng hợp Trường Sơn được thành lập với 20 thành viên. Tham gia vào HTX, các thành viên được hướng dẫn kỹ thuật và quy trình chăm sóc cây củ cải theo hướng sản xuất tập trung, đảm bảo vệ sinh ATTP, năng suất, chất lượng nâng lên rõ rệt. Trong tháng cao điểm, người dân sản xuất ra đến đâu đều được các đầu mối thu mua, tiêu thụ hết. Đặc biệt, củ cải Đầm Hà đã được công nhận là sản phẩm OCOP đạt chất lượng 3 sao, thường xuyên bày bán tại cửa hàng quảng bá nông sản trong toàn tỉnh và các đợt hội chợ OCOP tổ chức hằng năm tại cấp tỉnh, cấp huyện.

Nông sản huyện Đầm Hà bày bán tại Hội chợ OCOP Quảng Ninh, tháng 10/2020, tại TP Hạ Long.

Ông Ty Văn Bích, Giám đốc HTX Dịch vụ nông nghiệp tổng hợp Trường Sơn, cho biết: Hiện cả hai dòng sản phẩm củ cải khô và củ cải phên Đầm Hà do HTX chế biến đều được tỉnh xếp hạng 3 sao. Thời gian tới, HTX tiếp tục nâng cấp về chất lượng, mẫu mã, sử dụng hút chân không để có thể bảo quản sản phẩm trong thời hạn 1 năm.

Không những vậy, ở huyện Đầm Hà, nuôi gà bản địa cũng là thế mạnh phát triển kinh tế của địa phương. Theo chia sẻ của những người nông dân, giống gà của Đầm Hà so với các giống gà khác có đặc điểm dễ nhận biết (thân tròn gọn, cổ ngắn, chân ngắn; đặc biệt gà mái vừa có râu, vừa có mũ, bộ lông đốm hoa sặc sỡ). Các món chế biến từ thịt gà bản Đầm Hà rất được nhiều người ưa chuộng và được mệnh danh là "đệ nhất sản vật" của vùng đất này bởi độ thơm ngon.

Ngày nay, gà Đầm Hà được nhân giống thành công bằng công nghệ thụ tinh nhân tạo nhờ có vai trò tiên phong của HTX Sản xuất nông nghiệp Tuyền Hiền (xã Quảng Tân, huyện Đầm Hà). Tại đây, nhiều hộ dân cũng đã học tập mô hình, mua con giống từ HTX này để nuôi theo hướng bán hoang dã. Nhờ được ưa chuộng, lại áp dụng đúng quy trình sản xuất, chế biến, bảo quản đạt chuẩn nên gà bản Đầm Hà được chứng nhận là sản phẩm OCOP đạt chất lượng 3 sao.

Chả mực Khánh Đan là một trong số sản phẩm mới đăng ký tham gia chương trình OCOP.

Trứng vịt biển Tân Bình cũng là sản phẩm được nhiều người tin dùng. Trong đó, HTX Thương mại dịch vụ và sản xuất nông nghiệp Tân Hải (thôn Tân Việt, xã Tân Bình, Đầm Hà) là đơn vị đi đầu trong việc đưa mặt hàng này vào sản xuất theo quy trình chuyên nghiệp với số lượng lớn. Ông Đinh Văn Mân, Giám đốc HTX, chia sẻ: Để đảm bảo chất lượng trứng, đơn vị thực hiện nghiêm ngặt từ khâu lựa chọn con giống đạt chuẩn để nuôi thành vịt mẹ. Vịt được chăn thả ven biển, tự kiếm ăn trên các bãi triều tự nhiên nên rất khỏe mạnh, ít bệnh, cho sản lượng trứng ổn định, chất lượng. Hiện, đơn vị duy trì trên 1.700 con vịt đẻ, thu hoạch khoảng 360.000 quả trứng/năm. Đây cũng là sản phẩm OCOP đạt chất lượng 4 sao.

Tuyên truyền là giải pháp quan trọng

Triển khai chương trình OCOP, huyện xác định giải pháp quan trọng là tập trung tuyên truyền nâng cao nhận thức người dân để thực sự là chủ thể. Huyện chỉ đạo các xã, thị trấn, MTTQ và các đoàn thể đẩy mạnh tuyên truyền bằng nhiều hình thức; Quy hoạch vùng sản xuất hàng hoá nông nghiệp tập trung, lựa chọn các sản phẩm, xây dựng các hình thức tổ chức sản xuất. Đồng thời, xây dựng cơ chế hỗ trợ để các tổ chức kinh tế phát triển sản phẩm, nhãn mác, bao bì sản phẩm, tăng cường xúc tiến thương mại.

Tham gia chương trình OCOP, sản phẩm củ cải Đầm Hà được nâng cao giá trị.

Sau 7 năm triển khai chương trình OCOP, huyện đã phát triển được 29 sản phẩm, trong đó có 9 sản phẩm đạt tiêu chuẩn 3-4 sao. Thu nhập bình quân người dân khu vực nông thôn của huyện đạt 56,8 triệu đồng/năm.

Ông Lê Bình Phượng, Phó Chủ tịch UBND huyện Đầm Hà, cho biết: Với những kết quả đã đạt được, Đầm Hà đã chuẩn bị một chiến lược bài bản, thể hiện trong Nghị quyết Đại hội Đảng bộ huyện nhiệm kỳ 2020-2025, nhằm tiếp tục đưa chương trình OCOP phát triển hiệu quả, có chiều sâu. Đây là bước đi quan trọng tiếp theo để huyện thực hiện thắng lợi chương trình xây dựng NTM nâng cao, kiểu mẫu, phấn đấu trở thành huyện NTM kiểu mẫu vào năm 2025.

Bài, ảnh: Thanh Hậu - Hoàng Giang