Giò chả Ước Lễ ở Vũ Thư trở thành sản phẩm OCOP 3 sao
Công ty TNHH Thực phẩm Bảo An T&V đầu tư máy móc hiện đại góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế và bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm.
Được đầu tư xây dựng từ năm 2018, cơ sở chế biến giò, chả, xúc xích của Công ty TNHH Thực phẩm Bảo An T&V khang trang, sạch sẽ, đầu tư thiết bị, máy móc đồng bộ, tạo ấn tượng tốt trong việc bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP). Nhờ vậy, những năm qua, các sản phẩm của Công ty TNHH Thực phẩm Bảo An T&V được người tiêu dùng đánh giá cao. Trung bình mỗi tháng Công ty xuất ra thị trường trong và ngoài tỉnh từ 15 - 20 tấn giò, chả, xúc xích, giò dăm bông, nem chua.
Anh Hoàng Văn Vượng, Giám đốc Công ty cho biết: Ngay từ nguồn nguyên liệu đầu vào Công ty đã chú trọng lựa chọn kỹ và ký kết hợp đồng với doanh nghiệp cung cấp nguyên liệu bảo đảm ATVSTP, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Trong quá trình sản xuất, chế biến, lưu trữ, Công ty tuân thủ quy trình, yêu cầu khắt khe về ATVSTP. Đặc biệt, Công ty đầu tư trên 3 tỷ đồng lắp đặt máy móc, trang thiết bị hiện đại như máy xay giò công suất lớn, máy đùn xúc xích, lò xông, lò hấp, lò tuần hoàn, kho bảo quản... Trên 90% công đoạn sản xuất, chế biến, đóng gói sản phẩm của Công ty được thực hiện bằng máy.
“Tôi rất tự tin về chất lượng và khâu ATVSTP của Công ty,vì vậy tôi mạnh dạn đăng ký tham gia chương trình OCOP. Để đạt được mục tiêu trở thành sản phẩm OCOP xếp hạng 3 sao trở lên chúng tôi phải nỗ lực nâng cao chất lượng sản phẩm, bảo đảm ATVSTP. Đây là thách thức nhưng đồng thời cũng là cơ hội cho doanh nghiệp, nếu được công nhận là sản phẩm OCOP sẽ nâng tầm sản phẩm, giúp chúng tôi có nhiều cơ hội tiếp cận các thị trường tiềm năng, khắt khe như chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch, siêu thị” - anh Vượng chia sẻ.
Được biết, giò, chả, xúc xích của Công ty TNHH Thực phẩm Bảo An T&V là 1 trong 6 sản phẩm của huyện, 1 trong 39 sản phẩm của tỉnh đăng ký trở thành sản phẩm OCOP năm 2021.
Ông Đỗ Đức Thắng, Chủ tịch UBND xã Song An cho biết: Tham gia chương trình OCOP (mỗi xã một sản phẩm) là cơ hội để xã phát huy sản phẩm có lợi thế của địa phương nhằm thúc đẩy kinh tế nông thôn, góp phần xây dựng nông thôn mới nâng cao. Khi doanh nghiệp có đề xuất, xã luôn quan tâm, tạo điều kiện tốt nhất về thủ tục pháp lý, vay vốn đầu tư sản xuất, kinh doanh theo quy định. Tôi rất mong doanh nghiệp phấn đấu nâng cao chất lượng, tuân thủ quy định ATVSTP để sản phẩm sớm được công nhận là sản phẩm OCOP, góp phần phát triển doanh nghiệp bền vững, tạo việc làm cho nhiều lao động, đóng góp cho kinh tế địa phương.
Ông Nguyễn Anh Tuấn, Chi cục trưởng Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản, thủy sản Thái Bình cho biết: Để được công nhận là sản phẩm OCOP, sản phẩm phải đạt các tiêu chí khắt khe và được hội đồng thẩm định cấp huyện, tỉnh phân hạng, đánh giá. Các sản phẩm đăng ký tham gia chương trình OCOP của Công ty TNHH Thực phẩm Bảo An T&V là thực phẩm vì vậy càng đòi hỏi cao hơn về chất lượng và ATVSTP. Thời gian qua, chúng tôi đã chủ động phối hợp với doanh nghiệp, kiểm tra, hướng dẫn doanh nghiệp tuân thủ quy trình sản xuất theo quy định để đưa ra thị trường các sản phẩm chất lượng, bảo đảm ATVSTP. Chúng tôi cũng thường xuyên lấy mẫu giám sát sản phẩm, yêu cầu doanh nghiệp làm bản tự công bố chất lượng sản phẩm trước khi lưu thông ra thị trường.
Bài, ảnh: Quỳnh Lưu
Tin liên quan
Tin mới hơn
Huyện Tương Dương (Nghệ An): Phát triển sản phẩm OCOP dựa vào thế mạnh địa phương
07:37 | 25/07/2024 OCOP
Sản phẩm OCOP sẽ góp mặt Ngày hội Du lịch thị xã Hoài Nhơn “La Vuông – Cao nguyên xanh vẫy gọi”
09:45 | 24/07/2024 Du lịch làng nghề
Quảng Ninh: Vai trò quan trọng của phụ nữ trong xây dựng, phát triển sản phẩm OCOP
09:39 | 24/07/2024 OCOP
Khi sản phẩm OCOP giúp giữ chân du khách
10:37 | 23/07/2024 OCOP
Tuy Phong: Thêm 2 sản phẩm được công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao
10:34 | 23/07/2024 OCOP
Thanh Hoá: Chợ trưng bày, giới thiệu, quảng bá các sản phẩm OCOP và ẩm thực xứ Thanh năm 2024 với nhiều sản vật hấp dẫn
14:56 | 22/07/2024 OCOP
Tin khác
Hội nghị Kết nối, quảng bá các sản phẩm OCOP, đặc trưng của địa phương
09:54 | 19/07/2024 OCOP
Quảng Ngãi: Phát triển các vùng sản xuất rau an toàn
09:53 | 19/07/2024 OCOP
Rau ăn lá An Hòa - sản phẩm OCOP 4 sao
14:38 | 17/07/2024 OCOP
Xây dựng thương hiệu chè Tô Múa thành sản phẩm OCOP
00:00 | 15/07/2024 OCOP
Sắc Sen Tây Hồ - Tôn vinh nét đẹp văn hóa của Thăng Long - Hà Nội
10:38 | 13/07/2024 OCOP
Mạch nha Thi Phổ
09:35 | 12/07/2024 OCOP
Hà Nội quảng bá sản phẩm làng nghề, sản phẩm OCOP
09:35 | 12/07/2024 OCOP
Nâng tầm sản phẩm OCOP theo chiều sâu
10:17 | 10/07/2024 OCOP
Gìn giữ những nếp nhà cổ vùng cao Lào Cai
10:03 | 09/07/2024 OCOP
Phát huy giá trị văn hoá, tinh thần sen Tây Hồ
09:30 | 09/07/2024 OCOP
Ẩm thực cá ngừ đại dương và OCOP, Làng nghề được tôn vinh tại Lễ hội tinh hoa đất biển Bình Định năm 2024
11:09 | 08/07/2024 OCOP
Phú Yên hỗ trợ phát triển ngành nghề nông thôn gắn với OCOP
15:59 | 05/07/2024 OCOP
Hà Tĩnh: Xúc tiến thương mại, sản phẩm OCOP
09:11 | 05/07/2024 OCOP
Quảng Ngãi: Nâng cao chất lượng sản phẩm OCOP
15:59 | 04/07/2024 OCOP
Sản phẩm OCOP thu hút du khách đến Hội chợ Công Thương khu vực Nam Trung Bộ - Phú Yên năm 2024
15:13 | 03/07/2024 Khuyến công
TỔNG THUẬT: LỄ TRUY ĐIỆU VÀ LỄ AN TÁNG TỔNG BÍ THƯ NGUYỄN PHÚ TRỌNG
15:27 Tin tức
Huyện Bình Liêu (Quảng Ninh): Ứng dụng công nghệ số trong xây dựng Nông thôn mới
15:16 Nông thôn mới
Nghề đan võng ngô đồng đón nhận danh hiệu Di sản Văn hóa phi vật thể Quốc gia
15:15 Tin tức
Quản lý và giải pháp xử lý ô nhiễm môi trường làng nghề
15:14 Nghiên cứu trao đổi
Khuyến công Hà Nam: Hỗ trợ cơ sở công nghiệp nông thôn thiết bị tiên tiến vào sản xuất
15:14 Khuyến công