Cơm cháy gạo nếp nương - món quà của núi rừng
Đóng gói sản phẩm Cơm cháy gạo nếp nương.
Sau 6 tháng kiên trì, những mẻ cơm cháy đã thành công, sản phẩm mẩy, giòn, gia vị vừa miệng, có vị đặc trưng của lúa nếp nương. Thành quả nhận được sau khi mang chào bán là có sự phản hồi tích cực của khách hàng. Qua đây, chị Quyên bắt đầu nung nấu ý tưởng xây dựng thương hiệu sản phẩm. Để hoàn thiện sản phẩm, chị đã được các cơ quan chức năng quan tâm hỗ trợ, hướng dẫn hồ sơ, đăng ký bao bì, nhãn mác, mã vạch... Từ cách làm thủ công, chị đã đầu tư nâng cấp máy móc theo hướng hiện đại để nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm. Từ đây Cơ sở sản xuất cơm cháy gạo nếp nương ra đời, sản phẩm được đóng gói cẩn thận bằng túi hút chân không, có đầy đủ mã vạch.
Do sản phẩm thuộc hạng mục đồ ăn, nên Cơ sở rất chú trọng quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm. Định kỳ 6 tháng/lần, sản phẩm đều được cơ quan chức năng kiểm định, đánh giá. Nhằm đưa sản phẩm Cơm cháy gạo nếp nương đến với người tiêu dùng một cách nhanh nhất, Cơ sở đã chủ động chào hàng tại các cửa hàng ăn uống, hàng tạp hóa trong tỉnh, ban đầu số lượng còn khá khiêm tốn nhưng dần dần việc tiêu thụ cũng trở nên thuận lợi. Không dừng ở phạm vi trong tỉnh, Cơ sở còn tiếp thị sản phẩm thông qua các dịch vụ du lịch, xe khách chạy tuyến Quốc lộ 3, bỏ mối ở các điểm dừng nghỉ cho xe khách đường dài.
Nhờ tích cực quảng bá, tiếp thị sản phẩm, giờ đây Cơm cháy gạo nếp nương Nông Hồng Quyên đã được nhiều người ưa thích, sử dụng như một món quà quê. Từ chỗ mỗi ngày chỉ sản xuất 100 túi để bán lẻ thì nay Cơ sở đã sản xuất hàng nghìn túi, trung bình mỗi năm tiêu thụ khoảng 70.000 túi. Doanh thu ước đạt trên 600 triệu đồng/năm, thu lợi nhuận 160 triệu đồng/năm.
Nhờ những bước đi thành công, năm 2019, Cơ sở sản xuất của chị Quyên đã được Chủ tịch UBND tỉnh tặng Bằng khen vì có thành tích xuất sắc, tiêu biểu trong sản xuất, kinh doanh nông sản thực phẩm an toàn.
Ngay khi huyện phát động Chương trình "Mỗi xã, phường một sản phẩm", được sự khích lệ của các tổ chức đoàn thể, chị Quyên đã mạnh dạn đăng ký tham gia. Kết quả năm 2020, sản phẩm Cơm cháy gạo nếp nương đã đạt 3 sao OCOP cấp tỉnh. Được công nhận là sản phẩm OCOP càng củng cố thêm uy tín của Cơ sở, tạo thuận lợi để sản phẩm Cơm cháy gạo nếp nương đứng vững trên thị trường, trở thành đặc sản tiêu biểu của huyện Chợ Đồn.
Theo chị Quyên, thời gian tới, Cơ sở tiếp tục mở rộng sản xuất, không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm, chú trọng công tác vệ sinh an toàn thực phẩm, tích cực tham gia các chương trình quảng bá, giới thiệu sản phẩm, để Cơm cháy gạo nếp nương có thể cạnh tranh, phát triển bền vững./.
Bài, ảnh: Thu Trang
Tin liên quan
Tin mới hơn

Chủ thể OCOP Cần Thơ nâng tầm thủy sản Việt
08:47 | 18/07/2025 OCOP

OCOP Ninh Bình: Chia sẻ kinh nghiệm, lan tỏa tinh hoa Việt ra thế giới
20:00 | 17/07/2025 OCOP

TP. Hồ Chí Minh công bố 28 sản phẩm OCOP 4 sao
13:47 | 17/07/2025 OCOP

Lâm Đồng: Chủ thể OCOP cà phê Thuần Trịnh hướng đi bền vững
13:45 | 17/07/2025 OCOP

Đưa OCOP trở thành một sáng kiến toàn cầu
10:25 | 16/07/2025 OCOP

Cà Mau có 2 sản phẩm muối đạt OCOP 5 sao cấp quốc gia
15:04 | 15/07/2025 OCOP
Tin khác

Diễn đàn cấp cao liên khu vực về mô hình OCOP
14:46 | 15/07/2025 Tin tức

Đại Từ chú trọng phát triển sản phẩm OCOP gắn với xây dựng nông thôn mới
11:55 | 11/07/2025 OCOP

Việt Nam sắp đón 14 Bộ trưởng châu Phi đến tìm hiểu chương trình OCOP
14:35 | 08/07/2025 OCOP

Đặc sản mận Tam hoa của vùng cao Bắc Hà
15:44 | 07/07/2025 OCOP

Chương trình OCOP ở Hòa Bình đi qua một chặng đường gian khó
09:17 | 07/07/2025 OCOP

Đại Từ Phát triển sản phẩm OCOP thúc đẩy xây dựng nông thôn mới
09:17 | 07/07/2025 OCOP

Cả nước đã có 16.543 sản phẩm OCOP
14:57 | 04/07/2025 OCOP

Chè kho Đại Đồng - Từ thức quà dân dã đến đặc sản làng nghề đạt OCOP 4 sao
09:08 | 04/07/2025 OCOP

Gà Lạc Thủy - Từ giống gà bản địa đến thương hiệu OCOP tiêu biểu của Hòa Bình
14:07 | 02/07/2025 OCOP

Cả nước có 47 sản phẩm OCOP 5 sao đợt 1 năm 2025
10:36 | 01/07/2025 OCOP

Phát triển sản phẩm OCOP từ tài nguyên bản địa
10:31 | 30/06/2025 OCOP

Xúc tiến thương mại OCOP Góp phần cùng chủ thể phát triển, nông thôn mới bền vững
15:29 | 25/06/2025 OCOP

Bắc Kạn: Xây dựng thương hiệu OCOP gắn với bản sắc và phát triển bền vững
10:27 | 24/06/2025 OCOP

Sa Pa có thêm 13 sản phẩm OCOP
09:52 | 24/06/2025 OCOP

Hà Nội quảng bá sản phẩm OCOP gắn với văn hóa các tỉnh Nam Bộ
16:15 | 21/06/2025 Tin tức

Khai mạc Hội nghị Trung ương 12
15:11 Tin tức

Hà Nội: Hàng loạt biệt thự, nhà cao tầng xây trái phép trên đất cụm công nghiệp làng nghề
14:52 Bạn đọc và tòa soạn

Các làng nghề nước mắm ở Hà Tĩnh hút khách du lịch
08:48 Làng nghề, nghệ nhân

Giữ làng nghề truyền thống thời 4.0
08:48 Làng nghề, nghệ nhân

Hà Nội tổ chức Festival Bảo tồn và Phát triển làng nghề quốc tế năm 2025
08:48 Tin tức