Hà Nội: 22°C Hà Nội
Đà Nẵng: 21°C Đà Nẵng
TP Hồ Chí Minh: 31°C TP Hồ Chí Minh
Thừa Thiên Huế: 19°C Thừa Thiên Huế

Cơ hội sang châu Âu của thương hiệu dế Tây Ninh

LNV - Việt Nam là quốc gia thứ 5 trên thế giới được cấp phép xuất khẩu thực phẩm chế biến từ côn trùng cho thị trường châu Âu (EU). Đặc biệt với Trang trại Oanh Vĩnh – đơn vị kinh doanh sản phẩm từ dế tại huyện Tân Châu, tỉnh Tây Ninh. Đây thật sự là cơ hội đáng mừng để cơ sở mở rộng quy mô, thăng hạng đánh giá từ Hội đồng thẩm định OCOP cấp tỉnh.
Khai thác những giá trị từ dế
Theo thông tin từ Viện Sinh thái và Tài nguyên sinh vật, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam, côn trùng chứa nhiều protein, khoáng chất, cacbon hydrat, vitamin và chất béo có lợi cho sức khỏe.


Món ăn chế biến từ dế không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng


Nhiều chuyên gia y tế đánh giá, đây là nguồn thức ăn tự nhiên giàu dinh dưỡng phù hợp thay thế thực phẩm từ động, thực vật trong tương lai. Hiện nay, ước tính có đến 85% quốc gia trên thế giới đã và đang sử dụng côn trùng làm thực phẩm, trong đó một số nước (Mexico, Brazil, Thái Lan…) còn xem côn trùng như một thứ “đặc sản” phổ biến.

Ở những quốc gia thuộc khu vực Đông Nam Á, bao gồm Việt Nam, nhu cầu tiêu thụ côn trùng vốn đã xuất hiện từ lâu, chủ yếu bắt nguồn từ phong tục tập quán, sinh hoạt cộng đồng của dân tộc thiểu số vùng núi phía Bắc. Trong đó, giữa những ấu trùng, bọ xít, ve sầu, châu chấu… dế dường như được mọi người ưa chuộng hơn cả bởi sự gần gũi, thân thuộc, tiện dụng và tính hữu hiệu mà “vị thuốc” này mang lại.


Các sản phẩm dế đạt chứng nhận OCOP của Trại dế Oanh Vĩnh


Dựa vào nghiên cứu của GS.TS. Phạm Xuân Sinh chuyên khoa Dược tại Trường Đại học Dược Hà Nội, theo Đông y cổ truyền, dế có vị mặn, tính hàn, thích hợp hỗ trợ điều trị táo bón, sỏi đường tiết niệu, tiểu tiện khó. Ngoài ra, cũng trong tài liệu Viện Sinh thái và Tài nguyên sinh vật đề cập, dế vừa thơm ngon lại bổ dưỡng, hương vị béo như tôm sú, ngọt như thịt cua, thích hợp dùng để chữa trị chứng đau nhức, béo phì, phong thấp…

Trở thành món ăn “đặc sản”
“Qua thời gian, các món ăn chế biến sẵn từ dế với ưu điểm độc đáo, tiện lợi, thích hợp bảo quản lâu cũng trở nên phổ biến với người tiêu dùng.” - Anh Hồ Đắc Vĩnh, chủ Trại dế Oanh Vĩnh (huyện Tân Châu, tỉnh Tây Ninh), chủ thể có 4 sản phẩm dế đạt chứng nhận OCOP 3 sao cho biết.



Dế được nuôi dưới mô hình trang trại tại nhiều hộ dân trên địa bàn huyện Tân Châu, tỉnh Tây Ninh

Hiện nay, các sản phẩm dế đóng hộp từ Trại dế Oanh Vĩnh ngày càng được nhiều thực khách ưa chuộng, điển hình như bột dế, dế sấy xả ớt ăn liền, dế sấy bơ tỏi ăn liền, dế mèn đông lạnh và muối ớt cricket - mắc khén được làm từ bột dế. Đa số khách hàng đều đánh giá sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, truyền tải đầy đủ tinh túy ẩm thực mang dấu ấn vùng miền.
Nuôi dế thành nghề

Không chỉ được lòng khách hàng, chính Hội đồng thẩm định đánh giá sản phẩm OCOP tỉnh Tây Ninh cũng công nhận mô hình trang trại của anh Vĩnh đã góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế địa phương, giúp người dân trên địa bàn cải thiện thu nhập, nâng cao chất lượng đời sống. Tính đến nay, mỗi tháng trung bình có khoảng 5 - 10 công nhân làm việc tại cơ sở. Số lượng lao động trên có thể tăng tùy thuộc vào tình hình thu hoạch hoặc nhu cầu thị trường. Bên cạnh đó, Trang trại Oanh Vĩnh còn cam kết bao tiêu sản phẩm cùng các hộ dân trên địa bàn, đảm bảo giá đầu ra ổn định cho người nông dân yên tâm nuôi con giống.


Gian hàng trưng bày sản phẩm của Trại đế Oanh Vĩnh


Theo Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công Thương): Thông tin từ Thương vụ Việt Nam tại EU, Bỉ và Luxembourg cho biết: ngày 12/2/2021, cộng đồng Châu Âu đã ban hành quy định số (EU) 2021/171 về việc đồng ý nhập khẩu sản phẩm côn trùng từ Việt Nam. Quy định trên có hiệu lực từ ngày 15/2/2021. Qua đó, Việt Nam chính thức trở thành quốc gia tiếp theo được phép xuất khẩu sản phẩm từ côn trùng sang thị trường EU, bên cạnh Canada, Thụy Sỹ, Hàn Quốc, Thái Lan.








Những sản phẩm được chế biến từ dế trên bàn tiệc


Chia sẻ về thông tin này, anh Vĩnh bày tỏ sự hào hứng khi cuối cùng ước mơ giới thiệu đến bạn bè quốc tế về sản phẩm nông nghiệp Việt Nam nói chung và mặt hàng côn trùng chế biến nói riêng cũng thành hiện thực. Ngoài ra, cũng theo anh Vĩnh, bên cạnh chỉ tiêu về dinh dưỡng, tính độc đáo của sản phẩm thì khả năng xuất nhập khẩu và phân phối tại thị trường quốc tế là mấu chốt quan trọng góp phần tăng điểm đánh giá, nâng hạng từ hội đồng thẩm định (Theo Bộ Tiêu chí đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP).

Do đó, bên cạnh mục tiêu ra mắt thêm nhiều sản phẩm mới, điển hình như muối dế mèn mắc khén (mặt hàng đang chờ đánh giá công nhận OCOP), cơ sở sẽ tiếp tục cải thiện chất lượng, mở rộng quy mô sản xuất, hướng đến tìm kiếm cơ hội xuất khẩu sang thị trường tiềm năng. Ngoài ra, trong thời gian tới, nếu được sự quan tâm, hỗ trợ của Nhà nước nhằm tạo điều kiện cho các sản phẩm OCOP có thể tiếp cận đến nhiều khách hàng hơn, cũng như phát triển du lịch tỉnh nhà gắn với sản phẩm OCOP, thì trại nuôi dế Oanh Vĩnh sẵn sàng dầu tư xây dựng một khu du lịch ẩm thực đặc sản về dế, kết nối với những sản phẩm OCOP khác của tỉnh nhằm giới thiệu cho du khách biết đến sản phẩm của địa phương nhiều hơn nữa.

Bài và ảnh: Huỳnh Kha






Tin liên quan

Tin mới hơn

Bình Thuận: Nước mắm OCOP 4 sao và con đường xuất ngoại

Bình Thuận: Nước mắm OCOP 4 sao và con đường xuất ngoại

OVN - Nhắc đến nước mắm Phan Thiết nói riêng và Bình Thuận nói chung, không chỉ những người trong nước mà cả nước ngoài đều tấm tắc khen hương vị đặc biệt thơm ngon, đậm đà khi đã một lần dùng thử. Có lẽ nhờ bí quyết ủ chượp và chiều dài lịch sử hơn 300 năm, đã kết tinh nên thương hiệu nước mắm Phan Thiết.
Hưng Yên: Sản phẩm OCOP cam Bố Hạ “Tưng bừng” chào Tết

Hưng Yên: Sản phẩm OCOP cam Bố Hạ “Tưng bừng” chào Tết

LNV - Với điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng đặc biệt, xã Tam Đa (huyện Phù Cừ) đã và đang trở thành một trong những địa phương tiêu biểu về các mặt hàng nông sản, đặc biệt là sản phẩm OCOP cam Bố Hạ. Đến hẹn lại lên, mỗi dịp cuối năm người dân nơi đây lại “phấn khởi” bước vào vụ thu hoạch để cung cấp những trái cam đạt chất lượng cao phục vụ cho thị trường Tết Nguyên Đán.
TP.Hồ Chí Minh: Người dân hưởng ứng lễ hội tôn vinh nông sản Việt

TP.Hồ Chí Minh: Người dân hưởng ứng lễ hội tôn vinh nông sản Việt

LNV - Từ ngày 20 - 22/12, chương trình “Kết nối sản phẩm OCOP thường kỳ tại TP. HCM” với chủ đề “Lễ Hội Nông Sản” lần thứ I đã thu hút đông đảo người dân và du khách ghé thăm, mua sắm.
TP.Hồ Chí Minh: Thương mại điện tử tăng trưởng mạnh mẽ hỗ trợ sản phẩm OCOP

TP.Hồ Chí Minh: Thương mại điện tử tăng trưởng mạnh mẽ hỗ trợ sản phẩm OCOP

OVN - Báo cáo từ Sở Công Thương TP. HCM, tính đến tháng 12/2024, địa phương dẫn đầu về số lượng website và ứng dụng thương mại điện tử (TMĐT), chiếm tỷ lệ lớn nhất trong số các tỉnh thành trên khắp cả nước. Qua đó, góp phần thúc đẩy các ngành hàng, đặc biệt là sản phẩm nông sản, sản phẩm OCOP đến tay người tiêu dùng một cách nhanh chóng, hiệu quả.
Ninh Thuận: Công nhận thêm 84 sản phẩm OCOP

Ninh Thuận: Công nhận thêm 84 sản phẩm OCOP

OVN - Mới đây, UBND tỉnh Ninh Thuận đã ban hành quyết định công nhận 84 sản phẩm của các chủ thể đạt tiêu chuẩn OCOP từ 3 đến 4 sao. Đây là kết quả từ chương trình đánh giá và phân hạng sản phẩm OCOP cấp tỉnh năm 2024, nhằm nâng cao chất lượng, giá trị và sức cạnh tranh của các đặc sản địa phương trên thị trường.
Phú Yên: Chương trình OCOP làm đòn bẩy phát triển kinh tế nông thôn

Phú Yên: Chương trình OCOP làm đòn bẩy phát triển kinh tế nông thôn

OVN - Sau 5 năm triển khai thực hiện, Chương trình OCOP cho ra đời 377 sản phẩm OCOP chất lượng, uy tín, chinh phục được người tiêu dùng. Tỉnh Phú Yên xác định Chương trình OCOP là bước đi quan trọng trong xây dựng nông thôn mới, làm đòn bẩy phát triển kinh tế nông thôn.

Tin khác

Điện Biên: OCOP - Cầu nối đưa nông sản lên tầm cao mới

Điện Biên: OCOP - Cầu nối đưa nông sản lên tầm cao mới

OVN - Nhằm phát huy tiềm năng và lợi thế sẵn có, huyện Thuận Châu, tỉnh Sơn La đã tích cực triển khai chương trình OCOP, qua đó nâng cao giá trị sản phẩm địa phương, thúc đẩy sản xuất phát triển và tạo động lực quan trọng cho chương trình xây dựng nông thôn mới.
Hà Nội: Đánh giá, phân hạng 606 sản phẩm OCOP từ 3 sao trở lên trong năm 2024

Hà Nội: Đánh giá, phân hạng 606 sản phẩm OCOP từ 3 sao trở lên trong năm 2024

OVN - Theo thống kê của UBND TP. Hà Nội, đến hết năm 2024, 30 quận, huyện, thị xã đã thực hiện đánh giá, phân hạng được 606 sản phẩm từ 3 sao OCOP trở lên của 239 chủ thể. Con số này bằng gần 152% so với kế hoạch đề ra từ đầu năm 2024...
Lễ hội nông sản tại thành phố Hồ Chí Minh

Lễ hội nông sản tại thành phố Hồ Chí Minh

LNV - Sáng ngày 20/12, tại trụ sở Văn phòng Liên cơ quan Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn đã diễn ra lễ khai mạc chương trình “Kết nối sản phẩm OCOP thường kỳ tại TP. HCM” với chủ đề “Lễ hội Nông sản”.
Cả nước có hơn 14.000 sản phẩm OCOP đạt 3 sao trở lên

Cả nước có hơn 14.000 sản phẩm OCOP đạt 3 sao trở lên

LNV - Đến nay, cả nước có hơn 14.000 sản phẩm OCOP (Chương trình mỗi xã một sản phẩm) đạt 3 sao trở lên và trong số hơn 7.000 chủ thể OCOP, có hơn 2.000 hợp tác xã (HTX) có sản phẩm OCOP.
Hà Nội: Đánh thức lợi thế, nhân giá trị sản phẩm OCOP

Hà Nội: Đánh thức lợi thế, nhân giá trị sản phẩm OCOP

LNV - Hà Nội đang đẩy mạnh sản xuất nông nghiệp theo vùng chuyên canh, đáp ứng nhu cầu lương thực, thực phẩm cho khoảng 10 triệu dân sinh sống trên địa bàn Thủ đô; một phần cung cấp cho các địa phương khác và hướng đến xuất khẩu.
Nuôi hươu lấy nhung: Điểm sáng kinh tế của Hương Sơn

Nuôi hươu lấy nhung: Điểm sáng kinh tế của Hương Sơn

LNV - Ngành nuôi hươu lấy nhung tại huyện Hương Sơn, tỉnh Hà Tĩnh, đã và đang phát triển mạnh mẽ, trở thành một trong những ngành kinh tế chủ lực của địa phương. Với điều kiện tự nhiên thuận lợi và sự chăm sóc kỹ lưỡng của người dân, nghề nuôi hươu không chỉ mang lại nguồn thu nhập ổn định mà còn góp phần nâng cao đời sống kinh tế và xã hội, khẳng định vị thế của Hương Sơn là "thủ phủ hươu nhung" của cả nước.
“Rượu Sâm Báo An Tâm” - Thương hiệu OCOP xứ Thanh

“Rượu Sâm Báo An Tâm” - Thương hiệu OCOP xứ Thanh

OVN - Rượu Sâm Báo An Tâm là sản phẩm OCOP đạt tiêu chuẩn 3 sao, do UBND tỉnh Thanh Hóa cấp giấy chứng nhận năm 2023, đến nay sản phẩm Rượu Sâm Báo An Tâm của Lương y Đỗ Quang Dũng - Chủ cơ sở sản xuất kinh doanh rượu An Tâm (Khu 3 thị trấn Vĩnh Lộc, huyện Vĩnh Lộc, tỉnh Thanh Hóa) đang tiếp tục khảng định chất lượng và thương hiệu, từng bước vươn ra thị trường để đến với người tiêu dùng.
Thừa Thiên Huế: Tập trung xây dựng bún Vân Cù thành sản phẩm OCOP chủ lực của địa phương

Thừa Thiên Huế: Tập trung xây dựng bún Vân Cù thành sản phẩm OCOP chủ lực của địa phương

OVN - Vân Cù, một làng nghề thủ công truyền thống làm bún nổi tiếng ở Thừa Thiên Huế, đã tồn tại và phát triển qua hàng trăm năm lịch sử. Nơi đây không chỉ lưu giữ nét văn hóa đặc sắc của vùng đất Cố đô mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp sản phẩm bún chất lượng cao cho thị trường.
Bình Định có 497 sản phẩm đạt hạng OCOP

Bình Định có 497 sản phẩm đạt hạng OCOP

LNV - Lũy kế đến nay, trên địa bàn tỉnh Bình Định có 497 sản phẩm đạt hạng OCOP, trong đó có 451 sản phẩm đạt hạng OCOP 3 sao (chiếm tỷ lệ 90,74%), 46 sản phẩm đạt hạng OCOP 4 sao (chiếm tỷ lệ 9,26%).
Hà Nội đánh giá, phân hạng 118 sản phẩm OCOP tiềm năng 4 sao và 5 sao

Hà Nội đánh giá, phân hạng 118 sản phẩm OCOP tiềm năng 4 sao và 5 sao

LNV - Ngày 30-12, Hội đồng OCOP thành phố Hà Nội đã tổ chức khai mạc Hội nghị đánh giá, phân hạng 118 sản phẩm OCOP tiềm năng 4 sao và 5 sao năm 2024.
Quảng Ngãi: Đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP đạt 4, 5 sao

Quảng Ngãi: Đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP đạt 4, 5 sao

LNV - Ngày 25/12, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Quảng Ngãi Trần Phước Hiền chủ trì cuộc họp Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP có tiềm năng đạt 4, 5 sao năm 2024.
Lạng Sơn: Phát triển du lịch gắn với quảng bá, tiêu thụ sản phẩm OCOP

Lạng Sơn: Phát triển du lịch gắn với quảng bá, tiêu thụ sản phẩm OCOP

LNV - Lạng Sơn là một tỉnh miền núi phía Bắc Việt Nam, nổi bật với những tiềm năng du lịch phong phú và sản phẩm OCOP đa dạng. Việc phát triển du lịch gắn với quảng bá và tiêu thụ sản phẩm OCOP tại Lạng Sơn không chỉ giúp tăng trưởng kinh tế mà còn nâng cao nhận thức về giá trị văn hóa, nông sản đặc sản của địa phương.
TP.HCM: Đông đảo người dân hưởng ứng lễ hội tôn vinh nông sản Việt

TP.HCM: Đông đảo người dân hưởng ứng lễ hội tôn vinh nông sản Việt

OVN - Từ ngày 20 - 22/12, chương trình “Kết nối sản phẩm OCOP thường kỳ tại TP. HCM” với chủ đề “Lễ Hội Nông Sản” lần thứ I đã thu hút đông đảo người dân và du khách ghé thăm, mua sắm.
OCOP và sứ mệnh bảo tồn, phát huy lan tỏa bản sắc văn hóa xứ Thanh

OCOP và sứ mệnh bảo tồn, phát huy lan tỏa bản sắc văn hóa xứ Thanh

LNV - Bên cạnh nhóm sản phẩm nông nghiệp chủ lực quốc gia của tỉnh, giai đoạn này, Thanh Hóa phát triển nhanh về số lượng sản phẩm OCOP gắn với bảo tồn, gây dựng thương hiệu, phát huy bản sắc văn hóa xứ Thanh.
Thanh Hóa: Giữ gìn, phát triển nghề truyền thống tạo việc làm cho lao động nông thôn

Thanh Hóa: Giữ gìn, phát triển nghề truyền thống tạo việc làm cho lao động nông thôn

LNV - Phát triển bền vững các làng nghề tiểu thủ công nghiệp (TTCN) là một trong những giải pháp quan trọng trong việc thực hiện chuyển đổi cơ cấu kinh tế của các địa phương, đặc biệt là ở khu vực nông thôn. Việc chú trọng vào khôi phục và phát triển các ngành nghề truyền thống, cùng với việc du nhập và phát triển các nghề mới, không chỉ giúp duy trì bản sắc văn hóa địa phương mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển kinh tế - xã hội.
Xem thêm
qc-vinamilk-100-thanh-trung
Mới nhất Đọc nhiều
Bình Thuận: Nước mắm OCOP 4 sao và con đường xuất ngoại

Bình Thuận: Nước mắm OCOP 4 sao và con đường xuất ngoại

OVN - Nhắc đến nước mắm Phan Thiết nói riêng và Bình Thuận nói chung, không chỉ những người trong nước mà cả nước ngoài đều tấm tắc khen hương vị đặc biệt thơm ngon, đậm đà khi đã một lần dùng thử. Có lẽ nhờ bí quyết ủ chượp và chiều dài lịch sử hơn 300 năm, đã kết tinh nên thương hiệu nước mắm Phan Thiết.
Sóc Trăng: Thêm 3 huyện đạt chuẩn nông thôn mới

Sóc Trăng: Thêm 3 huyện đạt chuẩn nông thôn mới

LNV - Phó Thủ tướng Chính phủ Trần Hồng Hà đã ký các Quyết định công nhận 3 huyện đạt chuẩn nông thôn mới.
Bao lì xì Tết: Nghệ thuật từ những đôi tay đặc biệt  hóa thành sắc màu mùa xuân

Bao lì xì Tết: Nghệ thuật từ những đôi tay đặc biệt hóa thành sắc màu mùa xuân

LNV - Bao lì xì không chỉ là món quà mang lời chúc may mắn, mà còn là nét đẹp trong văn hóa phong tục của người Việt Nam vào mỗi dịp Tết. Với những nét vẽ ngây thơ, trong sáng và giản dị trên bao lì xì, các em học sinh của Trường PTCS Dân lập dạy trẻ câm
Festival nông sản, sản phẩm làng nghề Hà Nội chào Xuân 2025

Festival nông sản, sản phẩm làng nghề Hà Nội chào Xuân 2025

LNV - Festival nông sản, sản phẩm làng nghề Hà Nội được diễn ra từ ngày 26-30/12 tại khu đô thị Tây Nam Linh Đàm, phường Hoàng Liệt, quận Hoàng Mai, thành phố Hà Nội.
Festival nghề muối Việt Nam

Festival nghề muối Việt Nam

LNV - Festival nghề Muối Việt Nam sẽ diễn ra từ ngày 6-8/3/2025 tại Bạc Liêu với chủ đề “Nâng tầm giá trị hạt muối Việt Nam.”
so-456-tap-chi-lang-nghe-viet-nam-2025-61
so-456-tap-chi-lang-nghe-viet-nam-2025-66
so-456-tap-chi-lang-nghe-viet-nam-2025-67
so-456-tap-chi-lang-nghe-viet-nam-2025-91
so-456-tap-chi-lang-nghe-viet-nam-2025-32
so-456-tap-chi-lang-nghe-viet-nam-2025-50
so-456-tap-chi-lang-nghe-viet-nam-2025-33
so-456-tap-chi-lang-nghe-viet-nam-2025-51
so-456-tap-chi-lang-nghe-viet-nam-2025-54
so-456-tap-chi-lang-nghe-viet-nam-2025-75
Giao diện di động