Làng nghề bún tươi Ngãi Chánh phát triển ổn định
Vài năm trở lại đây, nhiều cơ sở, hộ làm bún tươi ở đây đã trang bị máy móc để sản xuất, giúp tăng năng suất lao động. Năm 2007, ông Đoàn Thiên Lang đầu tư 70 triệu đồng mua máy từ tỉnh Nam Định về làm bún. Từ ngày có máy, mỗi ngày gia đình ông Lang sản xuất hơn 2 tấn bún tươi bán tại nhiều nơi trong và ngoài tỉnh, thậm chí vào tận TP Hồ Chí Minh. Ông Lang hồ hởi cho biết: “Sản phẩm bún tươi ở đây làm tới đâu, bán hết tới đó. Trước đây, khi chưa có máy móc hỗ trợ, nhà tôi có 4 người làm mà chỉ được 100 kg bún/ngày. Bây giờ chỉ cần 3 người làm, nhưng sản lượng bún làm ra tăng gấp 20 lần”.
Làng nghề bún tươi Ngãi Chánh phát triển ổn định, tạo việc làm cho nhiều lao động địa phương.
Nghề làm bún tươi phát triển ổn định, tạo việc làm cho nhiều lao động tại chỗ. Chị Phạm Thị Loan, nhân công tại một cơ sở sản xuất bún tươi trong thôn, chia sẻ: “Phần lớn lao động làm bún là phụ nữ, công việc nhẹ nhàng lại được làm gần nhà, chị em có điều kiện chăm lo con cái thuận tiện hơn. Chúng tôi được thuê làm theo kiểu khoán sản phẩm, làm nhiều ăn nhiều, làm ít hưởng ít, thu nhập bình quân cũng ổn định với mức 6 triệu đồng/người/tháng”.
Cơ sở sản xuất bún tươi của anh Nguyễn Quang Vinh ở thôn Ngãi Chánh có 2 máy làm bún, mỗi ngày sản xuất 4 tấn sản phẩm, tạo việc làm cho 10 lao động. Sản phẩm làm ra được bán tại các chợ đầu mối ở TX An Nhơn, huyện Phù Cát và TP Quy Nhơn. Anh Vinh cho biết: “Tùy theo giá gạo tăng hay giảm, bún làm ra tôi bán với giá 5.000 - 5.700 đồng/kg. Giờ có máy rồi, các công đoạn xay, đăng bột, ra bún đều giảm bớt thời gian, công sức hơn trước, sản phẩm làm ra nhiều, tiêu thụ nhanh, nên nghề làm bún vẫn ổn định và phát triển”.
Để góp phần giảm thiểu tình trạng ô nhiễm môi trường tại làng nghề này, năm 2018, công trình nhà máy xử lý nước thải tập trung tại làng bún tươi Ngãi Chánh được xây dựng với tổng vốn 6,7 tỷ đồng, do Dự án Quỹ hỗ trợ tăng trưởng xanh (GGSF) của Cơ quan phát triển Bỉ và Đại sứ quán Bỉ tài trợ, với công suất xử lý nước thải 120 m3/ngày đêm. Đến năm 2019, nhà máy này đã hoàn thành và đưa vào hoạt động.
Ông Lê Duy Kha, Phó Chủ tịch UBND xã Nhơn Hậu, cho biết: “Để nhà máy hoạt động hiệu quả, xã đã vận động các cơ sở, hộ làm bún đóng góp kinh phí để vận hành; đồng thời đấu nối đường ống xử lý nước thải từ cơ sở, hộ sản xuất đến hệ thống ống của nhà máy. Xã cũng đầu tư thêm kinh phí để xây dựng hố thu gom nước thải, lắp đặt bơm tại tuyến cuối nhà máy để đưa nước thải vào hệ thống xử lý, nhằm giảm thiểu tác hại do nước thải trong quá trình làm bún gây ô nhiễm môi trường. Cùng với đó, địa phương vận động các hộ chăn nuôi trong thôn xây dựng công trình biogas xử lý nước thải chăn nuôi”.
Đoàn Ngọc Nhuận(Báo Bình Định)
Tin liên quan
Tin mới hơn
Làng nghề Xuân Hội phát triển bền vững
15:48 | 19/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Xã Yên Bài (Hà Nội): Làng nghề Phú Yên nỗ lực vượt khó
13:51 | 19/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Bắc Ninh : Khánh thành Nhà trưng bày tranh dân gian Đông Hồ tư nhân đầu tiên
15:33 | 17/04/2024 Văn hóa - Xã hội
Gia Lai: Nỗ lực gìn giữ, bảo tồn nghề dệt thổ cẩm truyền thống của người đồng bào
09:21 | 17/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Bình Định: Nghề chằm nón ngựa Phú Gia được vinh danh di sản văn hóa phi vật thể quốc gia
22:54 | 16/04/2024 Tin tức
Bình Phước: Ngày hội Yến sào mở ra cơ hội phát triển bền vững
22:50 | 16/04/2024 OCOP
Tin khác
Hà Nội: Khai trương tuyến du lịch “Con đường di sản Nam Thăng Long - Hà Nội”
14:31 | 15/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Độc đáo làng nghề làm tương Mông Phụ
14:08 | 12/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Thăng trầm nghề đúc lư đồng An Hội ở thành phố hồ chí minh
10:20 | 12/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Làng Châm Khê - Nơi giữ hồn quan họ cổ
10:19 | 12/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Nguồn gốc lịch sử về nghề sơn mài
09:44 | 12/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Niềm trăn trở của Nghệ nhân ưu tú Y Sim Ê ban
14:44 | 11/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Nghề nuôi vẹm xanh
14:43 | 11/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Độc đáo "may nóng" ở phố cổ Hội An
14:42 | 11/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Khai mạc triển lãm “Chuyện Đình trong Phố” với câu chuyện nghề làm da giầy truyền thống
09:16 | 11/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Thanh Hoá: Đau đáu hồi sinh làng nghề nuôi tằm, ươm tơ dệt nhiễu
16:34 | 10/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Trải nghiệm làng nghề tăm hương Quảng Phú Cầu
11:56 | 09/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Phát triển làng nghề trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa trong bối cảnh mới
09:53 | 08/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Phát triển du lịch gắn với phát triển làng nghề tại điểm du lịch Dương Xá Gia Lâm, Hà Nội
09:52 | 08/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Làng nghề nước mắm Hơn hai trăm năm
09:51 | 08/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Thái Bình: Nghề thủ công truyền thống đa dạng
09:51 | 08/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Hàng triệu du khách thập phương trẩy hội đền Hùng
15:49 Tin tức
Hướng đi bền vững để bảo tồn, phát triển làng nghề truyền thống
15:49 Nghiên cứu trao đổi
Làng nghề Xuân Hội phát triển bền vững
15:48 Làng nghề, nghệ nhân
Huyện Lý Nhân (Hà Nam): Xã Công Lý về đích nông thôn mới nâng cao
14:14 Nông thôn mới
Xã Yên Bài (Hà Nội): Làng nghề Phú Yên nỗ lực vượt khó
13:51 Làng nghề, nghệ nhân