Đồng Tháp: Cuối mùa lũ, dỡ đống chà bắt được cả trăm ký cá chốt
Bởi một đóng chà phải được đặt từ những tháng mùa nước nổi đến thời điểm này mới có thể thu hoạch, do vậy cá trú ngụ nhiều, nhất là cá chốt. Mỗi hộ gia đình chất vài đóng chà trên các nhánh sông, kênh, rạch, đến ngày dỡ chà thu được kha khá cá, thu nhập vài triệu đồng trong một lần dỡ chà.
Cá chốt được thương lái thu mua.
Bên cạnh các hộ đánh bắt, đây cũng là mùa làm ăn của các tiểu thương chuyên thu mua cá chốt. Mỗi ngày, vợ chồng bà Lê Thị Hiền ở xã Thường Thới Hậu B, huyện Hồng Ngự xuôi theo các nhánh sông để gom cá với số lượng lớn bán cho các chủ bè nuôi cá hay chủ dựa làm khô, làm mắm trong tỉnh.
Theo bà Hiền, năm nay, nước lũ về muộn và rút nhanh nên lượng cá chốt thu mua có phần sụt giảm hơn năm trước nhưng giá cả cũng tương đối ổn định từ 6.000 – 7.000 đồng/kg, giúp người đánh bắt có thu nhập khá.
Thời gian gần đây, cá chốt không chỉ được chế biến thành món mắm đặc sản trứ danh ở vùng Hồng Ngự, mà còn được các cơ sở làm khô cho ra những sản phẩm phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng.
Cơ sở làm khô của chị Thiều Thị Hoa Phượng ở thị trấn Thường Thới Tiền, huyện Hồng Ngự mỗi ngày thu mua hàng trăm ký cá chốt các loại để chế biến.
Với nhiều năm kinh nghiệm trong nghề cùng cách làm mới nên bên cạnh các sản phẩm khô cá lóc, cá trèn, khô cá chốt ở cơ sở của chị Phượng cũng được xuất bán ra thị trường các tỉnh, thành trong khu vực.
Theo Minh Thi/Báo Đồng Tháp
Tin liên quan
Tin mới hơn
Bắc Ninh : Khánh thành Nhà trưng bày tranh dân gian Đông Hồ tư nhân đầu tiên
15:33 | 17/04/2024 Văn hóa - Xã hội
Gia Lai: Nỗ lực gìn giữ, bảo tồn nghề dệt thổ cẩm truyền thống của người đồng bào
09:21 | 17/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Bình Định: Nghề chằm nón ngựa Phú Gia được vinh danh di sản văn hóa phi vật thể quốc gia
22:54 | 16/04/2024 Tin tức
Bình Phước: Ngày hội Yến sào mở ra cơ hội phát triển bền vững
22:50 | 16/04/2024 OCOP
Hà Nội: Khai trương tuyến du lịch “Con đường di sản Nam Thăng Long - Hà Nội”
14:31 | 15/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Độc đáo làng nghề làm tương Mông Phụ
14:08 | 12/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Tin khác
Thăng trầm nghề đúc lư đồng An Hội ở thành phố hồ chí minh
10:20 | 12/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Làng Châm Khê - Nơi giữ hồn quan họ cổ
10:19 | 12/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Nguồn gốc lịch sử về nghề sơn mài
09:44 | 12/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Niềm trăn trở của Nghệ nhân ưu tú Y Sim Ê ban
14:44 | 11/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Nghề nuôi vẹm xanh
14:43 | 11/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Độc đáo "may nóng" ở phố cổ Hội An
14:42 | 11/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Khai mạc triển lãm “Chuyện Đình trong Phố” với câu chuyện nghề làm da giầy truyền thống
09:16 | 11/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Thanh Hoá: Đau đáu hồi sinh làng nghề nuôi tằm, ươm tơ dệt nhiễu
16:34 | 10/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Trải nghiệm làng nghề tăm hương Quảng Phú Cầu
11:56 | 09/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Phát triển làng nghề trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa trong bối cảnh mới
09:53 | 08/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Phát triển du lịch gắn với phát triển làng nghề tại điểm du lịch Dương Xá Gia Lâm, Hà Nội
09:52 | 08/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Làng nghề nước mắm Hơn hai trăm năm
09:51 | 08/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Thái Bình: Nghề thủ công truyền thống đa dạng
09:51 | 08/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Đưa sản phẩm làng nghề ra thị trường lớn
09:50 | 08/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Xây dựng thương hiệu "Vương quốc lát Càng Long" tỉnh Trà Vinh
15:26 | 04/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Nhiều chương trình đặc sắc diễn ra tại lễ hội Khèn Mông lần thứ IX huyện Đồng Văn, tỉnh Hà Giang
15:55 Tin tức
Bắc Ninh : Khánh thành Nhà trưng bày tranh dân gian Đông Hồ tư nhân đầu tiên
15:33 Văn hóa - Xã hội
Đoàn viên thanh niên tích cực làm sạch bờ biển Thạch Hà
15:06 Sức khỏe - Đời sống
Ấn tượng mùa thu hoạch nông sản tại Bangladesh
15:03 Văn hóa - Xã hội
Đặc sản miền quê trở thành những sản phẩm OCOP chất lượng
15:03 OCOP