Độc đáo nghề muối ba khía - di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

13:53 | 25/11/2020 Làng nghề, nghệ nhân Theo dõi langngheviet.com.vn trên

LNV - Ba khía muối hay con gọi là mắm ba khía là món ẩm thực đặc trưng của người dân vùng đất cực Nam. Nghề muối ba khía tập trung chủ yếu tại các huyện: Năm Căn, Đầm Dơi hay Phú Tân… Nhưng đặc biệt nhất vẫn là con ba khía ở vùng Rạch Gốc (Ngọc Hiển, Cà Mau).

Nghề muối ba khía được duy trì qua nhiều thế hệ cư dân vùng rừng ngập Cà Mau và được biến tấu với nhiều cách làm khác nhau, song vẫn giữ được nét làm nghề truyền thống và hương vị rất riêng, tạo nên thương hiệu đặc sản ẩm thực nổi tiếng của vùng Đất Mũi - Cà Mau.

Phân loại ba khía trước khi mang đi muối. Ảnh: Huỳnh Anh - TTXVN

Ba khía được rửa sạch trước khi mang đi muối. Ảnh: Huỳnh Anh - TTXVN

Công đoạn pha nước muối để muối ba khía. Ảnh: Huỳnh Anh - TTXVN

Nước muối dùng để muối ba khía phải được pha đủ độ, muối phải bão hòa không tan trong nước thì mới đúng chuẩn. Ảnh: Huỳnh Anh - TTXVN

Ba khía được muối trong thời gian từ 3 - 5 ngày là có thể dùng được. Ảnh: Huỳnh Anh - TTXVN

Ba khía muối được pha trộn với các gia vị khác tạo nên một món ăn không thể nào quên đối với du khách mỗi khi có dịp đặt chân đến vùng Đất Mũi- Cà Mau.

Đặc sản ba khía muối là niềm tự hào của người dân vùng đất cực Nam. Ảnh: Huỳnh Anh - TTXVN

Ba khía muối được bán với giá từ 70 - 120 ngàn đồng (loại nguyên con), tùy kích cỡ. Ảnh: Huỳnh Anh - TTXVN

Huỳnh Anh/Theo TTXVN

Tin mới hơn

Cát Cát: Giữ sắc thổ cẩm, nối dài hồn văn hóa Mông

12:39 | 20/10/2026 Làng nghề, nghệ nhân

LNV - Giữa đại ngàn Hoàng Liên Sơn, bản Cát Cát (Sa Pa, Lào Cai) hấp dẫn du khách không chỉ bởi cảnh sắc núi rừng thơ mộng mà còn bởi những giá trị văn hóa được đồng bào Mông gìn giữ qua nhiều thế hệ. Từ sắc chàm trầm ấm, những đường thêu tỉ mỉ đến các sản phẩm thổ cẩm mang dáng dấp hiện đại, nghề thủ công truyền thống đang trở thành cầu nối giữa bảo tồn bản sắc, phát triển du lịch và tạo sinh kế cho người dân địa phương.

Gốm Kim Lan: Từ trầm tích nghìn năm đến tinh hoa sản phẩm làng nghề hôm nay

12:35 | 20/10/2026 Làng nghề, nghệ nhân

LNV - Từ những lớp trầm tích khảo cổ bên dòng sông Hồng đến những sản phẩm mang hơi thở đương đại, làng gốm cổ Kim Lan đang từng bước khẳng định giá trị của một nghề thủ công truyền thống giàu bản sắc. Bằng bàn tay tài hoa, kinh nghiệm và sức sáng tạo của người nghệ nhân, những giá trị xưa được tiếp nối, làm mới trong đời sống hôm nay, mở ra hướng phát triển sản phẩm làng nghề gắn với du lịch văn hóa, trải nghiệm và kinh tế sáng tạo.

Hà Nội chuẩn bị tổ chức Festival Bảo tồn và Phát triển làng nghề toàn cầu lần thứ nhất năm 2026

09:32 | 20/10/2026 Làng nghề, nghệ nhân

LNV - Festival Bảo tồn và Phát triển làng nghề toàn cầu lần thứ nhất năm 2026 sẽ diễn ra từ ngày 13 đến 16/11 tại Hoàng thành Thăng Long (Hà Nội), với quy mô khoảng 10.000 m². Điểm nhấn của sự kiện là các không gian trưng bày, trình diễn, tạo tác sản phẩm thủ công truyền thống, trong đó ưu tiên bốn làng nghề Hà Nội đã được Hội đồng Thủ công Thế giới công nhận là thành viên mạng lưới các Thành phố thủ công sáng tạo thế giới.

Hà Nội tôn vinh 10 nữ nghệ nhân có đóng góp trong bảo tồn và phát triển làng nghề truyền thống

15:21 | 19/10/2026 Làng nghề, nghệ nhân

LNV - Ngày 17/10, Hội Liên hiệp Phụ nữ thành phố Hà Nội phối hợp Hiệp hội Thủ công mỹ nghệ và Làng nghề Hà Nội cùng Đảng ủy, Ủy ban nhân dân xã Chuyên Mỹ tổ chức Diễn đàn “Nữ nghệ nhân làng nghề với phát triển công nghiệp văn hóa Thủ đô” và biểu dương, tôn vinh 10 nữ nghệ nhân tiêu biểu làng nghề Hà Nội năm 2026.

Phú Xuyên quảng bá sản phẩm OCOP, phát huy giá trị làng nghề truyền thống

12:03 | 19/10/2026 Làng nghề, nghệ nhân

LNV - Lễ hội vinh danh làng nghề và Tuần văn hóa, du lịch, thương mại làng nghề năm 2025 tại xã Phú Xuyên, Hà Nội được tổ chức nhằm tôn vinh những giá trị nghề truyền thống, quảng bá sản phẩm OCOP, thúc đẩy hoạt động xúc tiến thương mại và phát triển du lịch làng nghề gắn với bảo tồn bản sắc văn hóa địa phương.

Phát huy giá trị di sản Hội An trong giai đoạn phát triển mới

16:33 | 18/10/2026 Làng nghề, nghệ nhân

LNV - Chiều 17/10, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch TP. Đà Nẵng phối hợp cùng Trung tâm Bảo tồn Di sản Văn hóa Thế giới Hội An tổ chức hội thảo "Phát triển du lịch Đô thị cổ Hội An - Di sản Văn hóa Thế giới trong kỷ nguyên mới", nhằm tìm kiếm định hướng, giải pháp phát huy giá trị di sản gắn phát triển du lịch theo hướng chất lượng.

Tin khác

Nghề bánh đa vẫn đỏ lửa ở ngôi làng cổ Thổ Hà

19:50 | 17/10/2026 Làng nghề, nghệ nhân

LNV - Nổi tiếng bởi độ mỏng tang và sắc trắng mịn, bánh đa nem Thổ Hà (xã Vân Hà, thị xã Việt Yên, tỉnh Bắc Giang cũ; nay thuộc phường Vân Hà, TP Bắc Ninh) đã được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể.

Người trẻ "tạo hình mới" cho nghề gốm Phù Lãng

19:39 | 17/10/2026 Làng nghề, nghệ nhân

LNV - Xứ Quan họ không chỉ được biết đến với làn điệu câu ca ngọt ngào, tha thiết, mà còn có một làng nghề tồn tại hơn 700 năm - làng gốm Phù Lãng. Giữa dòng chảy truyền thống của làng nghề, anh Lê Văn Lâm (1993) chọn cho mình một hướng đi mới với các sản phẩm tạo hình tượng Phật, tượng chú tiểu,... góp phần làm mới diện mạo quê hương.

KHAI MẠC KỲ HỌP THỨ HAI . QUỐC HỘI KHÓA XVI

09:19 | 17/10/2026 Làng nghề, nghệ nhân

LNV- Sáng 17/10, Quốc hội khóa 16 khai mạc kỳ họp thứ hai, nghe Thủ tướng báo cáo kinh tế - xã hội và bắt đầu xem xét, cho ý kiến các dự án luật.

“Giữ lửa” nghề làm hương đen hơn 300 năm ở làng Chóa

21:43 | 16/10/2026 Làng nghề, nghệ nhân

Sau hàng trăm năm lịch sử, nghề làm hương đen ở làng Chóa (nay là thôn Lạc Trung, xã Yên Trung, TP Bắc Ninh) vẫn được người dân nỗ lực giữ gìn và quảng bá mạnh mẽ, lan tỏa giá trị văn hóa nơi dây.

Lào Cai: Khai mạc không gian quảng bá, kết nối sản phẩm OCOP gắn với du lịch

16:36 | 16/10/2026 Làng nghề, nghệ nhân

LNV - Sáng 16/10, tại Quảng trường Gold Field, phường Nghĩa Lộ, tỉnh Lào Cai, Trung tâm Xúc tiến thương mại Nông nghiệp (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) tổ chức khai mạc Không gian quảng bá, kết nối sản phẩm OCOP gắn với du lịch cấp vùng năm 2026. Sự kiện góp phần quảng bá thương hiệu OCOP Việt Nam, thúc đẩy liên kết tiêu thụ sản phẩm và phát triển du lịch địa phương.

Tuyên Quang: Từ hạt cốm truyền thống đến hành trình đánh thức tiềm năng du lịch Thuận Hòa

07:00 | 16/10/2026 Làng nghề, nghệ nhân

LNV - Khi những triền đồng ở xã Thuận Hòa bắt đầu ngả màu nõn chuối, không khí làm cốm truyền thống lại rộn ràng khắp các bản làng vùng cao.

Thổ cẩm Sa Pa đổi mới để phù hợp với thị hiếu hiện đại

17:14 | 15/10/2026 Làng nghề, nghệ nhân

LNV -Giữa nhịp sống hiện đại, những sản phẩm thổ cẩm truyền thống đang đứng trước yêu cầu phải đổi mới để đáp ứng thị hiếu ngày càng đa dạng của người tiêu dùng. Tại Sa Pa (Lào Cai), các cơ sở sản xuất đang chuyển mình mạnh mẽ,từ việc thay đổi mẫu mã thiết kế đến đa dạng hóa sản phẩm, nhằm vừa gìn giữ bản sắc dân tộc, vừa tự tin chinh phục người tiêu dùng

Hà Nội: Góp ý xây dựng Kế hoạch phát triển làng nghề giai đoạn 2026 - 2030

14:45 | 15/10/2026 Làng nghề, nghệ nhân

LNV - Chiều 14/10/2026, Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội tổ chức hội thảo góp ý dự thảo Kế hoạch triển khai Đề án tổng thể phát triển làng nghề trên địa bàn thành phố giai đoạn 2026–2030. Hội thảo tập trung thảo luận, hoàn thiện các nhiệm vụ, giải pháp trọng tâm nhằm bảo tồn và phát huy giá trị nghề truyền thống, đẩy mạnh chuyển đổi số, gắn phát triển làng nghề với du lịch, hướng tới nâng cao giá trị kinh tế và phát triển bền vững.

Theo dấu trà Shan, chạm sắc thổ cẩm Lào Cai

08:53 | 15/10/2026 Làng nghề, nghệ nhân

LNV - Lễ hội Trà Shan và Sắc màu thổ cẩm Lào Cai năm 2026 với chủ đề “Theo dấu trà Shan - Chạm sắc thổ cẩm” được tổ chức lồng ghép trong chuỗi hoạt động hưởng ứng “Ngày Văn hóa Việt Nam”. Sự kiện tôn vinh giá trị trà Shan, nghề dệt thổ cẩm và bản sắc văn hóa vùng cao, đồng thời thúc đẩy kết nối du lịch, thương mại và chuyển đổi số.

Xã Chuyên Mỹ tổ chức khai hội vinh danh làng nghề năm 2026

08:00 | 15/10/2026 Tin tức

LNV - Hướng tới tôn vinh những giá trị văn hóa truyền thống, quảng bá tinh hoa nghề thủ công mỹ nghệ và thúc đẩy phát triển du lịch làng nghề, xã Chuyên Mỹ (Hà Nội) tổ chức Lễ hội vinh danh làng nghề lần thứ hai và Tuần văn hóa, du lịch, thương mại làng nghề năm 2026. Với nhiều hoạt động đặc sắc, sự kiện sẽ là điểm hẹn văn hóa, du lịch và giao thương hấp dẫn, góp phần đưa sản phẩm làng nghề truyền thống đến gần hơn với công chúng trong nước và quốc tế.

Hội chợ Làng nghề Việt Nam 2026 Kết nối thị trường, nâng tầm giá trị sản phẩm truyền thống

07:00 | 15/10/2026 Làng nghề, nghệ nhân

LNV - Tối 8/10, tại Hà Nội, Bộ Nông nghiệp và Môi trường phối hợp cùng Trung tâm Xúc tiến thương mại nông nghiệp tổ chức khai mạc Hội chợ Làng nghề Việt Nam lần thứ 22 năm 2026, Tuần lễ quảng bá, kết nối du lịch nông nghiệp, nông thôn và trao giải Hội thi sản phẩm thủ công mỹ nghệ Việt Nam năm 2026. Chuỗi sự kiện góp phần quảng bá sản phẩm, thúc đẩy xúc tiến thương mại, mở rộng thị trường tiêu thụ và tôn vinh những giá trị đặc sắc của nghề thủ công truyền thống Việt Nam.

Phú Thọ: Bảo vệ môi trường làng nghề, kiên quyết di dời cơ sở ô nhiễm

07:00 | 15/10/2026 Làng nghề, nghệ nhân

LNV - Thời gian qua, công tác bảo vệ môi trường tại các làng nghề trên địa bàn tỉnh Phú Thọ đã có một số chuyển biến tích cực. Đa số các làng nghề đã được UBND cấp xã quan tâm lập phương án bảo vệ môi trường theo quy định. Tỉnh Phú Thọ tăng cường công tác bảo vệ môi trường làng nghề, khắc phục các hạn chế kéo dài, kiên quyết di dời cơ sở ô nhiễm, thu hồi danh hiệu nếu không đạt tiêu chí

Gốm Kim Lan: Giữ hồn làng nghề trong quy hoạch đô thị ven sông Hồng

08:26 | 14/10/2026 Tin tức

LNV - Từ những lớp trầm tích khảo cổ bên dòng sông Hồng đến hành trình khôi phục lò gốm xưa, làng gốm cổ Kim Lan đang từng bước đánh thức những giá trị di sản từng làm nên dấu ấn của một trung tâm sản xuất gốm sứ nổi tiếng trong lịch sử.

Hội chợ Làng nghề Việt Nam - Mở rộng không gian kết nối và phát triển kinh tế nông thôn

07:00 | 10/10/2026 Làng nghề, nghệ nhân

LNV - Sáng 30/9, tại Hà Nội, Trung tâm Xúc tiến thương mại Nông nghiệp thuộc Bộ Nông nghiệp và Môi trường tổ chức gặp mặt báo chí thông tin về chuỗi sự kiện trọng điểm gồm Hội chợ Làng nghề Việt Nam lần thứ 22 năm 2026, Tuần lễ quảng bá, kết nối du lịch nông nghiệp, nông thôn và Lễ trao giải Hội thi sản phẩm thủ công mỹ nghệ Việt Nam năm 2026.

Nguyễn Đại Năng: Ông tổ nghề châm cứu ở Việt Nam

16:47 | 09/10/2026 Làng nghề, nghệ nhân

LNV - Ngài Nguyễn Đại Năng làm quan phụng sự trong triều nhà Hồ (1400-1407).

Xem thêm

Mới nhất Đọc nhiều

Kỷ niệm 80 năm ngày Bác Hồ về thăm thành phố Hải Phòng

16:00 Tin tức

LNV- Ngày 20/10, thành phố Hải Phòng tổ chức Lễ kỷ niệm 80 năm Ngày Chủ tịch Hồ Chí Minh lần đầu tiên về thăm Hải Phòng (20, 21/10/1946 – 20, 21/10/2026),

Cát Cát: Giữ sắc thổ cẩm, nối dài hồn văn hóa Mông

12:39 Làng nghề, nghệ nhân

LNV - Giữa đại ngàn Hoàng Liên Sơn, bản Cát Cát (Sa Pa, Lào Cai) hấp dẫn du khách không chỉ bởi cảnh sắc núi rừng thơ mộng mà còn bởi những giá trị văn

Cơ sở thủ công mỹ nghệ chủ động bảo hộ sở hữu trí tuệ để vững bước trên sân chơi thương mại quốc tế

12:35 Khuyến công

Hiệp định Thương mại tự do Việt Nam – EFTA (VEFTA) vừa được ký kết, mở thêm cánh cửa vào nhóm thị trường có sức mua cao và tiêu chuẩn khắt khe ở châu Âu. Với Hà Nội, nơi có hơn 1.300 làng nghề và làng có nghề, cơ hội ấy chỉ trọn vẹn khi sản phẩm thủ công

Gốm Kim Lan: Từ trầm tích nghìn năm đến tinh hoa sản phẩm làng nghề hôm nay

12:35 Làng nghề, nghệ nhân

LNV - Từ những lớp trầm tích khảo cổ bên dòng sông Hồng đến những sản phẩm mang hơi thở đương đại, làng gốm cổ Kim Lan đang từng bước khẳng định giá

Quảng Ninh: Xã Đường Hoa gặp mặt kỷ niệm Ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10

11:24 Tin tức

LNV - Ngày 19/10, Đảng ủy, HĐND, UBND, Ủy ban MTTQ xã Đường Hoa, TP Quảng Ninh tổ chức gặp mặt kỷ niệm 96 năm Ngày thành lập Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam

CÔNG TY CỔ PHẦN XNK MINH ANH GROUP ĐẨY MẠNH SẢN XUẤT CÁC SẢN PHẨM ĂN NHANH CHAY ĐẠO HỒI.

11:40 Tin tức

Hiện thị trường Halal toàn cầu có quy mô với hơn 2 tỷ người Hồi giáo. Nền kinh tế Halal dự kiến đạt 7.700 tỷ USD vào 2025 và tăng lên 10.000 tỷ USD trước 2030. Trong đó, dân số Hồi giáo dự báo đạt gần 3 tỷ người vào 2050, chiếm gần 30% dân số toàn cầu. Nắm bắt xu hướng của thị trường halal, công ty cổ phẩn XNK Minh Anh Group đã đẩy mạnh sản xuất nhiều sản phẩm chay đạt chuẩn cho các sản phẩm chủ đạo của mình như: Mì chay thập cẩm, Mì gà nấm, Mì tôm Chua cay và nhiều sản phẩm mì ăn liền khác tất cả đều đạt chuẩn Halal.

Vượt rào cản EVFTA: Minh bạch pháp lý và quy tắc xuất xứ cho sản phẩm mây tre đan xuất khẩu

22:28 Khuyến công

Thông tư số 14/2026/TT-BCT về quy tắc xuất xứ trong EVFTA ra đời đúng lúc hiệp định bước sang năm thứ bảy thực thi, khi EU hoàn tất lộ trình mở cửa cho hàng hóa Việt Nam. Từ tầm vóc của một hiệp định thế hệ mới đến cơ hội cụ thể của các làng nghề mây tre

Nông thôn mới hiện đại: Khi chất lượng sống trở thành thước đo

09:35 Nông thôn mới

LNV - Xây dựng nông thôn mới hiện đại không chỉ là hoàn thiện hạ tầng, phát triển kinh tế mà còn hướng tới nâng cao chất lượng sống, gìn giữ bản sắc văn hóa

Tỷ phú Elon Musk chia sẻ Hải Phòng triển khai Internet vệ tinh Starlink tại các đặc khu biển, đảo

17:39 Tin tức

LNV - Việc triển khai Internet vệ tinh Starlink tại hai đặc khu Cát Hải và Bạch Long Vĩ góp phần tăng cường kết nối, bảo đảm thông tin liên lạc tại các địa bàn biển, đảo của Hải Phòng. Hoạt động này thu hút sự chú ý của tỷ phú Elon Musk, nhà sáng lập Tập

Gốm Kim Lan: Giữ hồn làng nghề trong quy hoạch đô thị ven sông Hồng

08:26 Tin tức

so-2526-tap-chi-lang-nghe-viet-nam-2026-2

Độc đáo nghề muối ba khía - di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Tin liên quan

Tin mới hơn

Tin khác