Độc đáo nghề muối ba khía - di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

13:53 | 25/11/2020 Làng nghề, nghệ nhân Theo dõi langngheviet.com.vn trên

LNV - Ba khía muối hay con gọi là mắm ba khía là món ẩm thực đặc trưng của người dân vùng đất cực Nam. Nghề muối ba khía tập trung chủ yếu tại các huyện: Năm Căn, Đầm Dơi hay Phú Tân… Nhưng đặc biệt nhất vẫn là con ba khía ở vùng Rạch Gốc (Ngọc Hiển, Cà Mau).

Nghề muối ba khía được duy trì qua nhiều thế hệ cư dân vùng rừng ngập Cà Mau và được biến tấu với nhiều cách làm khác nhau, song vẫn giữ được nét làm nghề truyền thống và hương vị rất riêng, tạo nên thương hiệu đặc sản ẩm thực nổi tiếng của vùng Đất Mũi - Cà Mau.

Phân loại ba khía trước khi mang đi muối. Ảnh: Huỳnh Anh - TTXVN

Ba khía được rửa sạch trước khi mang đi muối. Ảnh: Huỳnh Anh - TTXVN

Công đoạn pha nước muối để muối ba khía. Ảnh: Huỳnh Anh - TTXVN

Nước muối dùng để muối ba khía phải được pha đủ độ, muối phải bão hòa không tan trong nước thì mới đúng chuẩn. Ảnh: Huỳnh Anh - TTXVN

Ba khía được muối trong thời gian từ 3 - 5 ngày là có thể dùng được. Ảnh: Huỳnh Anh - TTXVN

Ba khía muối được pha trộn với các gia vị khác tạo nên một món ăn không thể nào quên đối với du khách mỗi khi có dịp đặt chân đến vùng Đất Mũi- Cà Mau.

Đặc sản ba khía muối là niềm tự hào của người dân vùng đất cực Nam. Ảnh: Huỳnh Anh - TTXVN

Ba khía muối được bán với giá từ 70 - 120 ngàn đồng (loại nguyên con), tùy kích cỡ. Ảnh: Huỳnh Anh - TTXVN

Huỳnh Anh/Theo TTXVN

Tin mới hơn

Nghề bánh đa vẫn đỏ lửa ở ngôi làng cổ Thổ Hà

19:50 | 17/10/2026 Làng nghề, nghệ nhân

LNV - Nổi tiếng bởi độ mỏng tang và sắc trắng mịn, bánh đa nem Thổ Hà (xã Vân Hà, thị xã Việt Yên, tỉnh Bắc Giang cũ; nay thuộc phường Vân Hà, TP Bắc Ninh) đã được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể.

Người trẻ "tạo hình mới" cho nghề gốm Phù Lãng

19:39 | 17/10/2026 Làng nghề, nghệ nhân

LNV - Xứ Quan họ không chỉ được biết đến với làn điệu câu ca ngọt ngào, tha thiết, mà còn có một làng nghề tồn tại hơn 700 năm - làng gốm Phù Lãng. Giữa dòng chảy truyền thống của làng nghề, anh Lê Văn Lâm (1993) chọn cho mình một hướng đi mới với các sản phẩm tạo hình tượng Phật, tượng chú tiểu,... góp phần làm mới diện mạo quê hương.

KHAI MẠC KỲ HỌP THỨ HAI . QUỐC HỘI KHÓA XVI

09:19 | 17/10/2026 Làng nghề, nghệ nhân

LNV- Sáng 17/10, Quốc hội khóa 16 khai mạc kỳ họp thứ hai, nghe Thủ tướng báo cáo kinh tế - xã hội và bắt đầu xem xét, cho ý kiến các dự án luật.

“Giữ lửa” nghề làm hương đen hơn 300 năm ở làng Chóa

21:43 | 16/10/2026 Làng nghề, nghệ nhân

Sau hàng trăm năm lịch sử, nghề làm hương đen ở làng Chóa (nay là thôn Lạc Trung, xã Yên Trung, TP Bắc Ninh) vẫn được người dân nỗ lực giữ gìn và quảng bá mạnh mẽ, lan tỏa giá trị văn hóa nơi dây.

Lào Cai: Khai mạc không gian quảng bá, kết nối sản phẩm OCOP gắn với du lịch

16:36 | 16/10/2026 Làng nghề, nghệ nhân

LNV - Sáng 16/10, tại Quảng trường Gold Field, phường Nghĩa Lộ, tỉnh Lào Cai, Trung tâm Xúc tiến thương mại Nông nghiệp (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) tổ chức khai mạc Không gian quảng bá, kết nối sản phẩm OCOP gắn với du lịch cấp vùng năm 2026. Sự kiện góp phần quảng bá thương hiệu OCOP Việt Nam, thúc đẩy liên kết tiêu thụ sản phẩm và phát triển du lịch địa phương.

Tuyên Quang: Từ hạt cốm truyền thống đến hành trình đánh thức tiềm năng du lịch Thuận Hòa

07:00 | 16/10/2026 Làng nghề, nghệ nhân

LNV - Khi những triền đồng ở xã Thuận Hòa bắt đầu ngả màu nõn chuối, không khí làm cốm truyền thống lại rộn ràng khắp các bản làng vùng cao.

Tin khác

Thổ cẩm Sa Pa đổi mới để phù hợp với thị hiếu hiện đại

17:14 | 15/10/2026 Làng nghề, nghệ nhân

LNV -Giữa nhịp sống hiện đại, những sản phẩm thổ cẩm truyền thống đang đứng trước yêu cầu phải đổi mới để đáp ứng thị hiếu ngày càng đa dạng của người tiêu dùng. Tại Sa Pa (Lào Cai), các cơ sở sản xuất đang chuyển mình mạnh mẽ,từ việc thay đổi mẫu mã thiết kế đến đa dạng hóa sản phẩm, nhằm vừa gìn giữ bản sắc dân tộc, vừa tự tin chinh phục người tiêu dùng

Hà Nội: Góp ý xây dựng Kế hoạch phát triển làng nghề giai đoạn 2026 - 2030

14:45 | 15/10/2026 Làng nghề, nghệ nhân

LNV - Chiều 14/10/2026, Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội tổ chức hội thảo góp ý dự thảo Kế hoạch triển khai Đề án tổng thể phát triển làng nghề trên địa bàn thành phố giai đoạn 2026–2030. Hội thảo tập trung thảo luận, hoàn thiện các nhiệm vụ, giải pháp trọng tâm nhằm bảo tồn và phát huy giá trị nghề truyền thống, đẩy mạnh chuyển đổi số, gắn phát triển làng nghề với du lịch, hướng tới nâng cao giá trị kinh tế và phát triển bền vững.

Theo dấu trà Shan, chạm sắc thổ cẩm Lào Cai

08:53 | 15/10/2026 Làng nghề, nghệ nhân

LNV - Lễ hội Trà Shan và Sắc màu thổ cẩm Lào Cai năm 2026 với chủ đề “Theo dấu trà Shan - Chạm sắc thổ cẩm” được tổ chức lồng ghép trong chuỗi hoạt động hưởng ứng “Ngày Văn hóa Việt Nam”. Sự kiện tôn vinh giá trị trà Shan, nghề dệt thổ cẩm và bản sắc văn hóa vùng cao, đồng thời thúc đẩy kết nối du lịch, thương mại và chuyển đổi số.

Xã Chuyên Mỹ tổ chức khai hội vinh danh làng nghề năm 2026

08:00 | 15/10/2026 Tin tức

LNV - Hướng tới tôn vinh những giá trị văn hóa truyền thống, quảng bá tinh hoa nghề thủ công mỹ nghệ và thúc đẩy phát triển du lịch làng nghề, xã Chuyên Mỹ (Hà Nội) tổ chức Lễ hội vinh danh làng nghề lần thứ hai và Tuần văn hóa, du lịch, thương mại làng nghề năm 2026. Với nhiều hoạt động đặc sắc, sự kiện sẽ là điểm hẹn văn hóa, du lịch và giao thương hấp dẫn, góp phần đưa sản phẩm làng nghề truyền thống đến gần hơn với công chúng trong nước và quốc tế.

Hội chợ Làng nghề Việt Nam 2026 Kết nối thị trường, nâng tầm giá trị sản phẩm truyền thống

07:00 | 15/10/2026 Làng nghề, nghệ nhân

LNV - Tối 8/10, tại Hà Nội, Bộ Nông nghiệp và Môi trường phối hợp cùng Trung tâm Xúc tiến thương mại nông nghiệp tổ chức khai mạc Hội chợ Làng nghề Việt Nam lần thứ 22 năm 2026, Tuần lễ quảng bá, kết nối du lịch nông nghiệp, nông thôn và trao giải Hội thi sản phẩm thủ công mỹ nghệ Việt Nam năm 2026. Chuỗi sự kiện góp phần quảng bá sản phẩm, thúc đẩy xúc tiến thương mại, mở rộng thị trường tiêu thụ và tôn vinh những giá trị đặc sắc của nghề thủ công truyền thống Việt Nam.

Phú Thọ: Bảo vệ môi trường làng nghề, kiên quyết di dời cơ sở ô nhiễm

07:00 | 15/10/2026 Làng nghề, nghệ nhân

LNV - Thời gian qua, công tác bảo vệ môi trường tại các làng nghề trên địa bàn tỉnh Phú Thọ đã có một số chuyển biến tích cực. Đa số các làng nghề đã được UBND cấp xã quan tâm lập phương án bảo vệ môi trường theo quy định. Tỉnh Phú Thọ tăng cường công tác bảo vệ môi trường làng nghề, khắc phục các hạn chế kéo dài, kiên quyết di dời cơ sở ô nhiễm, thu hồi danh hiệu nếu không đạt tiêu chí

Gốm Kim Lan: Giữ hồn làng nghề trong quy hoạch đô thị ven sông Hồng

08:26 | 14/10/2026 Tin tức

LNV - Từ những lớp trầm tích khảo cổ bên dòng sông Hồng đến hành trình khôi phục lò gốm xưa, làng gốm cổ Kim Lan đang từng bước đánh thức những giá trị di sản từng làm nên dấu ấn của một trung tâm sản xuất gốm sứ nổi tiếng trong lịch sử.

Hội chợ Làng nghề Việt Nam - Mở rộng không gian kết nối và phát triển kinh tế nông thôn

07:00 | 10/10/2026 Làng nghề, nghệ nhân

LNV - Sáng 30/9, tại Hà Nội, Trung tâm Xúc tiến thương mại Nông nghiệp thuộc Bộ Nông nghiệp và Môi trường tổ chức gặp mặt báo chí thông tin về chuỗi sự kiện trọng điểm gồm Hội chợ Làng nghề Việt Nam lần thứ 22 năm 2026, Tuần lễ quảng bá, kết nối du lịch nông nghiệp, nông thôn và Lễ trao giải Hội thi sản phẩm thủ công mỹ nghệ Việt Nam năm 2026.

Nguyễn Đại Năng: Ông tổ nghề châm cứu ở Việt Nam

16:47 | 09/10/2026 Làng nghề, nghệ nhân

LNV - Ngài Nguyễn Đại Năng làm quan phụng sự trong triều nhà Hồ (1400-1407).

Hà Nội: 397 sản phẩm tranh tài tại Cuộc thi Thiết kế mẫu sản phẩm thủ công mỹ nghệ 2026

12:22 | 09/10/2026 Làng nghề, nghệ nhân

LNV - Với 397 sản phẩm, bộ sản phẩm của 185 tổ chức, cá nhân và nghệ nhân tham gia, Cuộc thi Thiết kế mẫu sản phẩm thủ công mỹ nghệ mới Hà Nội năm 2026 đang cho thấy sức sáng tạo và khả năng thích ứng ngày càng rõ nét của các cơ sở, nghệ nhân làng nghề Thủ đô. Từ những chất liệu quen thuộc, nhiều mẫu sản phẩm đã được làm mới bằng tư duy thiết kế hiện đại, hướng tới thị trường và phát triển bền vững.

Xúc tiến thương mại, mở rộng cơ hội phát triển du lịch nông nghiệp

12:08 | 09/10/2026 OCOP

LNV - Nhiều sản phẩm OCOP có chất lượng, mang đậm bản sắc địa phương nhưng chưa được khai thác hiệu quả trong hoạt động du lịch. Kết nối không gian sản xuất với trải nghiệm, dịch vụ và thị trường được xem là hướng đi quan trọng để nâng cao giá trị sản phẩm, mở rộng đầu ra và tạo sinh kế bền vững cho người dân nông thôn.

Lễ hội gốm Chăm Bàu Trúc Tôn vinh di sản và nghệ nhân làng cổ

07:00 | 09/10/2026 Làng nghề, nghệ nhân

LNV - Ngày 6/10, UBND xã Ninh Phước (tỉnh Khánh Hòa) cho biết công tác chuẩn bị cho Lễ hội gốm Chăm Bàu Trúc lần thứ I năm 2026 đang được gấp rút hoàn thiện. Sự kiện được tổ chức với quy mô cấp xã mở rộng, có sự phối hợp và tham gia của nhiều địa phương lân cận.

Hội chợ Làng nghề Việt Nam lần thứ 22: Kết nối tinh hoa nghề Việt với thị trường và du lịch

06:00 | 09/10/2026 Làng nghề, nghệ nhân

Tối 8/10, tại Hà Nội, Hội chợ Làng nghề Việt Nam lần thứ 22 năm 2026 chính thức khai mạc, mở đầu chuỗi hoạt động quảng bá, xúc tiến thương mại, kết nối du lịch nông nghiệp, nông thôn và tôn vinh các sản phẩm thủ công mỹ nghệ tiêu biểu. Sự kiện tiếp tục khẳng định vai trò của hội chợ làng nghề trong việc đưa những giá trị truyền thống đến gần hơn với thị trường, người tiêu dùng và du khách.

Lan tỏa tinh hoa thủ công mỹ nghệ, nâng tầm sản phẩm làng nghề

23:00 | 08/10/2026 Làng nghề, nghệ nhân

Hội chợ Làng nghề Việt Nam năm 2026 là dịp giới thiệu các sản phẩm thủ công mỹ nghệ, sản phẩm làng nghề truyền thống, sản phẩm OCOP từ 3 sao trở lên và nhiều sản phẩm đặc trưng vùng miền.

Khảm trai Chuôn Ngọ: Giữ hồn nghề truyền thống giữa nhịp sống hiện đại

15:58 | 08/10/2026 Làng nghề, nghệ nhân

LNV - Giữa những đổi thay của đời sống hiện đại, nghề khảm trai ở làng Chuôn Ngọ (xã Chuyên Mỹ, TP. Hà Nội) vẫn được gìn giữ qua nhiều thế hệ, kết tinh trong từng đường nét chạm khắc tinh xảo. Tuy nhiên, trước sức ép của thị trường và nguy cơ thiếu hụt lao động kế cận, làng nghề đang đứng trước yêu cầu vừa bảo tồn những giá trị truyền thống, vừa đổi mới sản phẩm, mở rộng thị trường để tạo động lực phát triển bền vững.

Xem thêm

Mới nhất Đọc nhiều

Độc đáo nghề muối ba khía - di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Tin liên quan

Tin mới hơn

Nghề bánh đa vẫn đỏ lửa ở ngôi làng cổ Thổ Hà

Người trẻ "tạo hình mới" cho nghề gốm Phù Lãng

KHAI MẠC KỲ HỌP THỨ HAI . QUỐC HỘI KHÓA XVI

“Giữ lửa” nghề làm hương đen hơn 300 năm ở làng Chóa

Lào Cai: Khai mạc không gian quảng bá, kết nối sản phẩm OCOP gắn với du lịch

Tuyên Quang: Từ hạt cốm truyền thống đến hành trình đánh thức tiềm năng du lịch Thuận Hòa

Tin khác

Thổ cẩm Sa Pa đổi mới để phù hợp với thị hiếu hiện đại

Hà Nội: Góp ý xây dựng Kế hoạch phát triển làng nghề giai đoạn 2026 - 2030

Theo dấu trà Shan, chạm sắc thổ cẩm Lào Cai

Xã Chuyên Mỹ tổ chức khai hội vinh danh làng nghề năm 2026

Hội chợ Làng nghề Việt Nam 2026 Kết nối thị trường, nâng tầm giá trị sản phẩm truyền thống

Phú Thọ: Bảo vệ môi trường làng nghề, kiên quyết di dời cơ sở ô nhiễm

Gốm Kim Lan: Giữ hồn làng nghề trong quy hoạch đô thị ven sông Hồng

Hội chợ Làng nghề Việt Nam - Mở rộng không gian kết nối và phát triển kinh tế nông thôn

Nguyễn Đại Năng: Ông tổ nghề châm cứu ở Việt Nam

Hà Nội: 397 sản phẩm tranh tài tại Cuộc thi Thiết kế mẫu sản phẩm thủ công mỹ nghệ 2026

Xúc tiến thương mại, mở rộng cơ hội phát triển du lịch nông nghiệp

Lễ hội gốm Chăm Bàu Trúc Tôn vinh di sản và nghệ nhân làng cổ

Hội chợ Làng nghề Việt Nam lần thứ 22: Kết nối tinh hoa nghề Việt với thị trường và du lịch

Lan tỏa tinh hoa thủ công mỹ nghệ, nâng tầm sản phẩm làng nghề

Khảm trai Chuôn Ngọ: Giữ hồn nghề truyền thống giữa nhịp sống hiện đại

Đông Khê (Cao Bằng): Năm chị em giữ gìn văn hoá dân tộc qua làn điệu dân ca

Nghề bánh đa vẫn đỏ lửa ở ngôi làng cổ Thổ Hà

Người trẻ "tạo hình mới" cho nghề gốm Phù Lãng

KHAI MẠC KỲ HỌP THỨ HAI . QUỐC HỘI KHÓA XVI

Nghệ An: Nghiệm thu các đề án khuyến công đợt 2 năm 2026

CÔNG TY CỔ PHẦN XNK MINH ANH GROUP ĐẨY MẠNH SẢN XUẤT CÁC SẢN PHẨM ĂN NHANH CHAY ĐẠO HỒI.

Nghệ nhân thủ công mỹ nghệ phát huy nguồn vốn khuyến công để bứt phá nâng hạng sản phẩm OCOP

TP. HCM tổ chức Lễ truy điệu và an táng 731 hài cốt liệt sĩ tại Công viên Lê Thị Riêng

Tỷ phú Elon Musk chia sẻ Hải Phòng triển khai Internet vệ tinh Starlink tại các đặc khu biển, đảo

Thổ cẩm Sa Pa đổi mới để phù hợp với thị hiếu hiện đại