Trái cây sấy dẻo – Sản phẩm trứ danh của huyện Mộc Châu
Sản phẩm trái cây sấy dẻo được bày bán tại cửa hàng
Được thành lập vào năm 2018, HTX Nông Nghiệp Quyết Thanh Mộc Châu đã đầu tư máy sấy tia hồng ngoại của Hàn Quốc, với quy trình sấy tia hồng ngoại mới các sản phẩm trái cây vẫn giữ được hương vị thơm ngon của từng loại quả mà không mất đi hàm lượng dinh dưỡng và Vitamin có trong quả tươi.
“Sản phẩm trái cây sấy của chúng tôi đã được đi kiểm nghiệm, có một số chất ví dụ bảo quản thì mình được phép bỏ vào với hàm lượng nhỏ, tuy nhiên chúng tôi nói không với các chất phụ gia. Bởi vì tại Mộc Châu có các loại trái cây như xoài, mận, đu đủ,.. theo mùa, nên chúng tôi chỉ bán cho khách từ 8 tháng – 1 năm, thế nên cứ hết đến đâu chúng tôi sấy đến đấy ” Bà Lương Thị Thanh, giám đốc HTX Nông Nghiệp Quyết Thanh Mộc Châu chia sẻ.
Bà Lương Thị Thanh – giám đốc HTX Nông Nghiệp Quyết Thanh Mộc Châu
Trái cây phải chọn là những quả chín đều không thối, không dập, không nát, nếu như trái chưa chín thì ta sẽ dấm chín thật đều, mềm quá không được mà xanh quá cũng không được. Sau các quy trình kỹ thuật thì kĩ sư sẽ bỏ thêm 30% đường và sấy chung các sản phẩm, trong quá trình sấy thì lượng đường sẽ được giảm xuống 15%, đảm bảo có độ ngọt thanh nhẹ nhàng hòa quyện với sự dẻo của trái cây. Trong năm nay, HTX đang chuẩn bị đầu tư thêm hai máy sấy bơm nhiệt để sản phẩm giữ được hương vị tốt hơn mang tới người tiêu dùng.
Sản phẩm trái cây sấy dẻo – đạt chứng nhận OCOP
Năm 2019, HTX Nông Nghiệp Quyết Thanh Mộc Châu đã đạt OCOP 3 sao gồm: mận sấy dẻo, chuối sấy dẻo, xoài sấy dẻo, cùng với đó sản phẩm hồng giòn sấy dẻo đạt OCOP 4 sao. Năm 2022 vừa qua, HTX tiếp tục đưa các sản phẩm như: đu đủ sấy dẻo, nước cốt chanh leo thi và đạt OCOP 3 sao. Từ đó đã tạo việc làm cho 25 – 30 công nhân trên địa bàn.
Ông Trần Xuân Thành, trưởng phòng Nông nghiệp và PTNT huyện Mộc Châu chia sẻ: “HTX Nông Nghiệp Quyết Thanh Mộc Châu đã tạo việc làm cho một số người dân trên địa bàn, xóa đói giảm nghèo, và mong rằng trong thời gian tới HTX sẽ cho ra mắt nhiều sản phẩm tới người tiêu dùng, cũng như phát triển nền kinh tế tại địa phương ”.
Bài, ảnh: Thu Hà
Tin liên quan
Tin mới hơn
Đặc sản miền quê trở thành những sản phẩm OCOP chất lượng
15:03 | 17/04/2024 OCOP
Cà phê phin giấy Thảo My thương hiệu từ chương trình OCOP
09:24 | 17/04/2024 OCOP
Bình Định: Hoài Ân hướng tới Ngày hội nông sản
23:08 | 16/04/2024 OCOP
Bình Phước: Ngày hội Yến sào mở ra cơ hội phát triển bền vững
22:50 | 16/04/2024 OCOP
Giò bê Minh Hiền - Sản phẩm OCOP 4 sao
09:54 | 15/04/2024 OCOP
“Vũ nữ chân dài”- Đệ nhất đặc sản miền Tây
09:53 | 15/04/2024 OCOP
Tin khác
"Bánh canh Vĩnh Phú" và hành trình xây dựng thương hiệu
10:19 | 12/04/2024 OCOP
Đồng Hới: Ưu tiên phát triển sản phẩm OCOP chủ lực
15:40 | 09/04/2024 OCOP
Trà Vinh: Hỗ trợ xây dựng thương hiệu yến sào Trà Vinh
15:24 | 09/04/2024 OCOP
Yên Sơn: Điểm sáng phát triển sản phẩm OCOP
11:57 | 09/04/2024 OCOP
Phú Lương: Tập trung nâng cao chất lượng sản phẩm OCOP
10:35 | 03/04/2024 OCOP
Những "tác phẩm" bonsai trầm hương nghệ thuật độc đáo
09:33 | 02/04/2024 OCOP
Chợ Mới đánh giá, phân hạng 6 sản phẩm OCOP huyện Chợ Mới
10:30 | 29/03/2024 OCOP
Hà Giang: Khởi sắc mô hình du lịch nông nghiệp
14:48 | 28/03/2024 OCOP
Bình Dương: Công nhận thêm 4 sản phẩm OCOP 3 sao
14:46 | 28/03/2024 Tin tức
Gạo Nàng Keo Thạnh Phú
10:12 | 22/03/2024 OCOP
Xây dựng thương hiệu riêng cho xoài cát chu Cầu Kè
10:11 | 22/03/2024 OCOP
Sản phẩm OCOP khẳng định vị thế, mang về lợi ích kinh tế kép cho nông thôn
09:29 | 21/03/2024 OCOP
Độc đáo sản phẩm OCOP làm từ dây chuối
09:53 | 20/03/2024 OCOP
Hội Báo toàn quốc 2024 – Báo chí đưa OCOP đến gần với công chúng
16:41 | 18/03/2024 OCOP
Thuận Châu: 150 cán bộ, chủ thể tham gia tập huấn Chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” OCOP năm 2024
10:54 | 15/03/2024 OCOP
Hàng triệu du khách thập phương trẩy hội đền Hùng
15:49 Tin tức
Hướng đi bền vững để bảo tồn, phát triển làng nghề truyền thống
15:49 Nghiên cứu trao đổi
Làng nghề Xuân Hội phát triển bền vững
15:48 Làng nghề, nghệ nhân
Huyện Lý Nhân (Hà Nam): Xã Công Lý về đích nông thôn mới nâng cao
14:14 Nông thôn mới
Xã Yên Bài (Hà Nội): Làng nghề Phú Yên nỗ lực vượt khó
13:51 Làng nghề, nghệ nhân